Ингредиенты
- 2,5 ст. Мука
- 150 мл Вода
- по вкусу Соль
- 2 ст. л. Масло растительное
- 3 шт. Картофель
- 350 гр Фарш
- 1 шт. Лук
- по вкусу Перец молотый
Как приготовить Ханум с картофелем и фаршем
Готовится ханум на пару, на выходе получается очень вкусное блюдо: аппетитное и смачное! Тесто для ханума можно использовать пельменное, оно не обязательно должно быть замешано на яйце, достаточно использовать только муку, воду, соль и растительное масло. Данные ингредиенты следует перемешать следующим образом: муку просеять, добавит соль (1 ч. ложку), влить растительное масло и воду (прокипяченную, охлажденную). Замесить тесто, которое не должно липнуть к ладоням. Пока будем готовить начинку, тесто прикрыть полотенцем.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Очищаем картофель, нарезаем его мелкими кубиками, которые складываем в миску. |
2 Готово | Добавляем мясной фарш, нарезанный кусочками репчатый лук. Солим ингредиенты начинки, перчим по вкусу. |
3 Готово | Перемешиваем, начинка готова. |
4 Готово | Тесто делим на два (можно и три) куска. Раскатываем кусок теста в тонкий овальный пласт. |
5 Готово | Помещаем на пласт половину (или треть) начинки ровным слоем. |
6 Готово | Начинаем сворачивать пласт с картофельно-мясной начинкой в рулет, сразу защепляя концы. |
7 Готово | Форму для готовки на пару смазываем растительным маслом. Укладываем рулет с начинкой. |
8 Готово | Готовим ханум с картофелем и фаршем 40 минут на пару. |
9 Готово | Подаем с любимым соусом, разрезав на порции. Угощайтесь на здоровье! |
