Ханум с картофелем и фаршем

Ханум с картофелем и фаршем

Ингредиенты

Мука - 2,5 ст.
Вода - 150 мл
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Картофель - 3 шт.
Фарш - 350 гр
Лук - 1 шт.
Перец молотый - по вкусу

Ханум – сытное кушанье, которое понравится всей семье. У нас начинка для ханума из картофеля и мясного фарша.

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 3
  • Не сложно

Готовится ханум на пару, на выходе получается очень вкусное блюдо: аппетитное и смачное! Тесто для ханума можно использовать пельменное, оно не обязательно должно быть замешано на яйце, достаточно использовать только муку, воду, соль и растительное масло. Данные ингредиенты следует перемешать следующим образом: муку просеять, добавит соль (1 ч. ложку), влить растительное масло и воду (прокипяченную, охлажденную). Замесить тесто, которое не должно липнуть к ладоням. Пока будем готовить начинку, тесто прикрыть полотенцем.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 1

Очищаем картофель, нарезаем его мелкими кубиками, которые складываем в миску.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 2

Добавляем мясной фарш, нарезанный кусочками репчатый лук. Солим ингредиенты начинки, перчим по вкусу.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 3

Перемешиваем, начинка готова.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 4

Тесто делим на два (можно и три) куска. Раскатываем кусок теста в тонкий овальный пласт.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 5

Помещаем на пласт половину (или треть) начинки ровным слоем.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 6

Начинаем сворачивать пласт с картофельно-мясной начинкой в рулет, сразу защепляя концы.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 7

Форму для готовки на пару смазываем растительным маслом. Укладываем рулет с начинкой.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 8

Готовим ханум с картофелем и фаршем 40 минут на пару.

  • Фото рецепта - Ханум с картофелем и фаршем - шаг 9

Подаем с любимым соусом, разрезав на порции. Угощайтесь на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий