Ингредиенты
-
2,5 ст. Мука
-
150 мл Вода
-
по вкусу Соль
-
2 ст. л. Масло растительное
-
3 шт. Картофель
-
350 гр Фарш
-
1 шт. Лук
-
по вкусу Перец молотый
Как приготовить Ханум с картофелем и фаршем
Готовится ханум на пару, на выходе получается очень вкусное блюдо: аппетитное и смачное! Тесто для ханума можно использовать пельменное, оно не обязательно должно быть замешано на яйце, достаточно использовать только муку, воду, соль и растительное масло. Данные ингредиенты следует перемешать следующим образом: муку просеять, добавит соль (1 ч. ложку), влить растительное масло и воду (прокипяченную, охлажденную). Замесить тесто, которое не должно липнуть к ладоням. Пока будем готовить начинку, тесто прикрыть полотенцем.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Очищаем картофель, нарезаем его мелкими кубиками, которые складываем в миску. |
|
2
Готово
|
Добавляем мясной фарш, нарезанный кусочками репчатый лук. Солим ингредиенты начинки, перчим по вкусу. |
|
3
Готово
|
Перемешиваем, начинка готова. |
|
4
Готово
|
Тесто делим на два (можно и три) куска. Раскатываем кусок теста в тонкий овальный пласт. |
|
5
Готово
|
Помещаем на пласт половину (или треть) начинки ровным слоем. |
|
6
Готово
|
Начинаем сворачивать пласт с картофельно-мясной начинкой в рулет, сразу защепляя концы. |
|
7
Готово
|
Форму для готовки на пару смазываем растительным маслом. Укладываем рулет с начинкой. |
|
8
Готово
|
Готовим ханум с картофелем и фаршем 40 минут на пару. |
|
9
Готово
|
Подаем с любимым соусом, разрезав на порции. Угощайтесь на здоровье! |
