Name: Тушеные овощи с рисом и сметаной
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокачанная: 500 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Брокколи: 200 г; Рис: 100 г; Чеснок: 2 зубч.; Томатная паста: 2 ст. л.; Сметана: 3 ст. л.; Масло растительное: 30 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 5 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокачанная - 500 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перец болгарский - 1 шт.
	Брокколи - 200 г
	Рис - 100 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Сметана - 3 ст. л.
	Масло растительное - 30 мл

266 ккал Калорийность

9,9 г Жиры

6,5 г Белки

40,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,5 г	13%
Жиры: 9,9 г	13%
Углеводы: 40,8 г	15%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 7,1 г	25%
Сахара: 10,2 г	(-)
Натрий: 69 мг	3%
Калий: 702 мг	15%
Витамин C: 144,5 мг	161%
Кальций: 117 мг	9%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Все составляющие необходимо нарезать, обжарить, а затем потушить. Блюдо получается сытное и низкокалорийное.

Оригинальный, но в то же время простой рецепт приготовления тушеных овощей с рисом и сметаной, который станет прекрасным ужином или обедом. Набор ингредиентов самый простой, но все же особый вкус придает брокколи и болгарский перец.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На раскаленной сковороде с маслом обжариваем морковь и лук. Морковь можно потереть, но мне больше нравится нарезанная брусочками. Жарим в течение 3 минут.

Шаг 2