Индийская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Томатно-сметанный соус с пряностями

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Томатная паста; Сметана; Мука ; Чеснок сушеный ; Лук ; Перец острый сушеный; Кориандр ; Имбирь сушеный ; Бульон (мясной) или вода; Соль;

Приготовить томатно-сметанный соус вы можете из готового томата, а также можете сделать томат домашний, проварив помидоры, очищенные от кожуры, кому как больше нравится. Его можно приготовить на бульоне, мясном или...

Посмотреть рецепт - Томатно-сметанный соус с пряностями

Куриное филе с грибами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Корица молотая; Масло сливочное; Масло растительное; Сливки; Сметана; Кориандр целый; Кориандр молотый; Карри; Кардамон молотый; Чикен масала; Купкума; Кардамон зеленый; Имбирь молотый; Соль; Помидоры черри; Шампиньоны свежие; Чеснок; Филе куриное; Лук красный; Лук репчатый;

Блюдо не очень сложное в приготовлении, потребует затрат времени, но результат все компенсирует.

Посмотреть рецепт - Куриное филе с грибами

Пакоры (овощи в кляре)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Овощи (картофель, морковь, цветная капуста); мука гороховая (или мука из нута); куркума; зира; смесь перцев; кориандр; корица; сода; соль; вода; масло растительное для обжарки;

Пакоры — овощи в пряном тесте, обжаренные в растительном масле. Блюдо индийской кухни. Быстро и легко готовится. Сытное и очень вкусное. Подходит для вегетарианского и постного меню.

Посмотреть рецепт - Пакоры (овощи в кляре)

Ароматный Бирияни из риса с грибами и фасолью

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Рис басматти ; Масло растительное; Фасоль стручковая; Шампиньоны свежие; Лук красный; Лук белый; Чеснок; Морковь; Корень имбиря; Тмин черный; Приправа бирияни; Тмин; Куркума; Семена пажитника; Лавровый лист; Барбарис; Гвоздика; Зира; Семена горчицы; Корица молотая; Кардамон; Соль; Кетчуп; Йогурт;

Блюдо не очень сложное в приготовлении, но потребует небольшие затраты времени.

Посмотреть рецепт - Ароматный Бирияни из риса с грибами и фасолью

Печень куриная жаренная

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Печень куриная; Мука; Масло растительное; Корень имбиря; Семена пажитника; Тмин черный; Чикен масала; Куркума; Гарам масала; Корица молотая; Зира; Кориандр молотый; Кардамон зеленый; Соль;

Ингредиенты для приготовления блюда легко найти на рынке или в магазине. Печень готовится относительно быстро и легко. А результат вас порадует.

Посмотреть рецепт - Печень куриная жаренная

Карри из баранины

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Баранина охлажденная; Лук репчатый; Помидоры в собственном соку; Томатная паста; Натуральный йогурт; Чеснок; Карри; Имбирь сушеный; Лавровый лист; Мука; Кардамон, кориандр, гвоздика; Смесь перцев (свежемолотая); Масло растительное; Масло сливочное; Зелень;

Рецепт совсем несложный, с ним справится даже новичок кулинарного искусства. Это блюдо к нам пришло из Индии, поэтому в нем много специй, и в принципе, они являются его отличительной чертой....

Посмотреть рецепт - Карри из баранины

Курица с индийским тыквенным чатни

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Куриные бёдра; Тыква; Яблоко; Лук; Тимьян; Паприка; Карри; Сливочное масло; Перец чили; Чёрный молотый перец; Грецкие орехи;

Ароматные куриные бёдра с карри и пряным чатни из тыквы — вкус и краски Индии в одном блюде! Курочка напитывается ароматами и вкусами карри, паприки и тимьяна, которые придают ей...

Посмотреть рецепт - Курица с индийским тыквенным чатни

Индийский куриный суп с кукурузой

Из куриных окорочков, молодой кукурузы и грибов можно приготовить простой, очень сытный и удивительно ароматный индийский суп. Ингредиенты: — молодая кукуруза (один небольшой початок); — окорочка куриные среднего размера (три...

Посмотреть рецепт - Индийский куриный суп с кукурузой

Пряный картофельный гратен

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель; Масло сливочное; Сыр твердый; Мускатный орех; Зелень; Мука; Молоко; Кардамон зеленый; Тмин; Семена горчицы; Кориандр целый; Перец черный молотый; Имбирь молотый; Соль;

Ингредиенты для приготовления гратена найдутся на любой кухне. Не потребует много времени.

Посмотреть рецепт - Пряный картофельный гратен

Суп карри с курицей и киноа

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: куриное филе; стружка тунца; луковица; морковь; киноа; специи гарам масала; карри; кинза; сливочное масло;

Секрет супа в добавлении индийский специй, которые открою по новому куриное филе и киноа. Поспешите попробовать приготовить новый суп.

Посмотреть рецепт - Суп карри с курицей и киноа

Помадка с кардамоном и орехами

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: сливок (35%); сахар; сливочного масла; кардамон; очищенных фисташек или любых других орехов.;

Индусы — носители древнейшего чувственного знания. Использование индийских специй — один из самых доступных способов к ним приблизиться. Время готовки: подготовка: 15 мин. Приготовление: 20 мин. (+ время на застывание)...

Посмотреть рецепт - Помадка с кардамоном и орехами

Тушеные баклажаны и помидоры

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: баклажан; растительного масла; лук, нарезанный; помидор, нарезанные; молотого кайенского перца; соли; перца; нарезанной свежей кинзы;

После приготовления, тушеные овощи должны иметь консистенцию «месиво»

Посмотреть рецепт - Тушеные баклажаны и помидоры

Ароматный соус Чатни из помидоров

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: растительное масло; семяна кумина ; семяна горчицы; красная луковица; свежий корень имбиря; чеснок; гарам масала (специя); паприка (специя); патока; соль; молотый черный перец; яблочный уксус ; помидоры в собственном соку;

Ароматный соус Чатни из помидоров — вкуснейший томатный остро-сладкий соус, который подходит к самым разным блюдам

Посмотреть рецепт - Ароматный соус Чатни из помидоров

Свиные зразы со стручковой фасолью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Фарш свиной; Чеснок; Лук репчатый; Корень имбиря; Мускатный орех; Кардамон черный; Зелень замороженная; Яйцо куриное; Масло сливочное; Стручковая фасоль; Гарам масала; Розмарин сушенный; Кумин; Кардамон зеленый; Тмин черный; Батон; Перец черный молотый; Молоко; Манная крупа; Порошок манго; Кориандр целый; Семена пажитника; Соль;

Рецепт блюда привезен из столицы Индии.

Посмотреть рецепт - Свиные зразы со стручковой фасолью

Куриные бедра по-индийски

Время приготовления: 3 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Бедра куриные; Имбирь свежий; Чеснок; Корица; Зира; Кориандр целый; Масло сливочное; Масло растительное ; Имбирь молотый; Карри ; Семена горчицы; Кориандр молотый; Тмин; Чикен масала; Куркума; Кардамон молотый; Паприка молотая; Мед; Соль;

Как известно, в индийской кухне используется огромное количество специй. И это сильно отражается на вкусе блюд. Все получается очень ароматное и часто острое. Данный рецепт привезен из индийской деревушки Колва,...

Посмотреть рецепт - Куриные бедра по-индийски

Куриное филе-карри на сковороде

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Филе куриное; Лук репчатый; Чеснок; Корень имбиря; Кардамон зеленый; Соль; Куркума; Гарам масала; Тмин черный; Зира; Масло растительное; Чикен масала; Сливки; Листья пажитника сушеные; Семена пажитника; Семена горчицы; Корица молотая; Карри;

Рецепт блюда привезен из центральной части Индии. Для любителей остренького.

Посмотреть рецепт - Куриное филе-карри на сковороде

Острые блины с мясным фаршем

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Молоко; Мука; Яйцо свежее; Фарш ; Луковица; Перец острый; Чеснок; Имбирь корень чищенный; Семена горчицы ; Соль; Зира; Карри; Куркума; Масло ; Мацони; Кинза ; Цедра лимона; Сок лимона;

Блины по индийскому рецепту с добавлением имбиря, специй и острого перца, начиненные обжаренным мясным фаршем. Подойдут к завтраку, на перекус и обед. Вместо фарша можно начинять смесью яйца и зелени...

Посмотреть рецепт - Острые блины с мясным фаршем

Карри из филе белой рыбы

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Филе белой рыбы; Лук репчатый; Помидоры в собственном соку; Перец чили зеленый; Кокосовое молоко ; Растительное масло; Соль; Кинза; Перец чили молотый; Кориандр молотый; Кумин молотый; Кардамон молотый; Куркума; Корень имбиря; Чеснок; Винный уксус;

Блюдо не очень сложное в приготовлении, затрат времени особо не потребует.

Посмотреть рецепт - Карри из филе белой рыбы

Куриное филе в сливках по-индийски

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Филе куриное; Кинза; Помидор свежий; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Корень имбиря; Бадьян; Барбарис; Сливки; Масло растительное; Семена горчицы; Кориандр целый; Чикен масала; Гарам масала; Карри; Куркума; Семена пажитника; Черный тмин; Зира; Кардамон зеленый; Соль;

Ингредиенты для приготовления данного блюда доступны на любом рынке.

Посмотреть рецепт - Куриное филе в сливках по-индийски

Куриное филе в сливках

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Кориандр молотый; Барбарис сушенный; Кунжут; Корица; Чикен масала; Куркума; Имбирь сушенный молотый; Семена горчицы; Карри; Кардамон зеленый; Масло сливочное; Масло растительное ; Шампиньоны свежие; Лук репчатый; Чеснок; Корень имбиря; Ананасы консервированные; Сливки; Соль;

Блюдо не очень сложное в приготовлении, не потребует много времени и денежных затрат.

Посмотреть рецепт - Куриное филе в сливках

Картофель запеченный по-индийски

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель свежий; Кардамон зеленый; Чеснок; Семена пожитника; Брынза; Зелень замороженная; Майонез; Кориандр молотый; Кориандр целый; Семена горчицы; Куркума; Перец чили молотый; Гарам масала; Тмин черный; Имбирь молотый; Зира; Соль;

Ингредиенты для приготовления картофеля легко найти на рынке ил в супермаркете. Блюдо не потребует затрат времени, а результат обязательно порадует.

Посмотреть рецепт - Картофель запеченный по-индийски

Ароматные свиные котлеты в сухарях

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Фарш из свиной вырезки; Соль; Масло сливочное; Масло растительное; Семена пажитника; Порошок манго; Тмин черный; Яйцо куриное; Кориандр целый; Семена горчицы; Зира; Приправа для мяса индийская; Розмарин сушеный; Корень имбиря; Чеснок; Лук репчатый; Морковь; Мускатный орех; Кардамон зеленый; Кардамон черный; Сухари панировочные;

Котлеты готовятся достаточно быстро. Ингредиенты для их приготовления легко найти на рынке или в магазине.

Посмотреть рецепт - Ароматные свиные котлеты в сухарях

Тушеное куриное филе в соусе карри

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Филе куриное; Лук репчатый; Перец очень острый красный; Масло растительное; Соль; Кориандр молотый; Зира молотая; Кардамон молотый; Кардамон зеленый; Куркума; Корень имбиря; Чеснок; Бальзамический уксус; Приправа карри острая; Семена пажитника; Лук красный; Тмин черный;

Блюдо не очень сложное в приготовлении, потребует немного внимания и времени. Ингредиенты можно приобрести практически в любом магазине.

Посмотреть рецепт - Тушеное куриное филе в соусе карри

Картофель по-мумбайски

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель свежий; Помидоры свежие; Масло растительное; Масло сливочное; Тмин; Семена горчицы; Перец черный молотый; Перец острый ; Куркума; Корень имбиря; Кориандр целый; Кориандр молотый; Корица; Соль;

Все ингредиенты для картофеля по-мумбайски можно приобрести в обычном магазине. Быстро в приготовлении. Ароматам этой картошечки позавидуют ваши соседи.

Посмотреть рецепт - Картофель по-мумбайски

Ароматные котлетки из баранины

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Фарш из бараньей вырезки; Лук репчатый; Чеснок; Корень имбиря; Масло растительное; Зелень замороженная; Тмин черный; Кориандр целый; Кардамон зеленый; Меат масала; Гарам масала; Кумин; Куркума; Соль;

Блюдо простое в приготовлении, не потребует затрат времени, готовятся буквально за считанные минуты. Ингредиенты для приготовления котлет легко найти в магазине или на рынке.

Посмотреть рецепт - Ароматные котлетки из баранины

Индийская курочка

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Семена горчицы; Кардамон зеленый; Кориандр целый; Тмин; Зира ; Имбирь молотый; Корица; Кориандр молотый; Карри индийское; Перец красный чили молотый; Куркума; Чикен масала; Сметана; Масло сливочное; Масло растительное; Лук репчатый; Помидоры; Филе куриное; Соль; Арахис сырой;

Очень интересное блюдо. Взрыв вкусов. Можно подать как на праздничный стол, так и просто на ужин.

Посмотреть рецепт - Индийская курочка

Яблочно-гранатовый пунш

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Яблочный бренди; Лимонный сок; Гранатовый сироп;

Алкогольный пунш на основе гранатового сиропа, лимонного сока и яблочного бренди. Яблочный бренди можно заменить любым доступным коньяком.

Посмотреть рецепт - Яблочно-гранатовый пунш

Рис по-индийски

Вроде бы обычный рис, бросил в воду и сварил. А вот и нет! Правильно приготовленный рис издает свой особенный аромат, а выглядит не стандартно и очень красиво. Такой рис не...

Посмотреть рецепт - Рис по-индийски

Индийская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Томатно-сметанный соус с пряностями

Куриное филе с грибами

Пакоры (овощи в кляре)

Ароматный Бирияни из риса с грибами и фасолью

Печень куриная жаренная

Карри из баранины

Курица с индийским тыквенным чатни

Индийский куриный суп с кукурузой

Пряный картофельный гратен

Суп карри с курицей и киноа

Помадка с кардамоном и орехами

Тушеные баклажаны и помидоры

Ароматный соус Чатни из помидоров

Свиные зразы со стручковой фасолью

Куриные бедра по-индийски

Куриное филе-карри на сковороде

Острые блины с мясным фаршем

Карри из филе белой рыбы

Куриное филе в сливках по-индийски

Куриное филе в сливках

Картофель запеченный по-индийски

Ароматные свиные котлеты в сухарях

Тушеное куриное филе в соусе карри

Картофель по-мумбайски

Ароматные котлетки из баранины

Индийская курочка

Яблочно-гранатовый пунш

Рис по-индийски

Лучшие и новые рецепты