Name: Острое куриное филе с шампиньонами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Куриное филе: 500 г; Шампиньоны свежие: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Корень имбиря: 50 г; Лимон: ½ шт.; Йогурт: 300 мл; Масло растительное: 3 ст. л.; Зира: 1 ст. л.; Тмин: 1 ч. л.; Бадьян: 3 шт.; Кориандр целый: 1½ ст. л.; Семена горчицы: 1 ст. л.; Корица молотая: ½ ч. л.; Тмин черный: 1 ст. л.; Кардамон зеленый: 8 шт.; Семена пажитника: 1 ст. л.; Карри: 1 ст. л.; Куркума: 2 ст. л.; Гарам масала: 1 ст. л.; Чикен масала: 1 ст. л.; Сушенные листья пажитника: 2 ст. л.; Семена фенхеля: 1 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 24 оценки

Ингредиенты

	Куриное филе - 500 г
	Шампиньоны свежие - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Корень имбиря - 50 г
	Лимон - ½ шт.
	Йогурт - 300 мл
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Зира - 1 ст. л.
	Тмин - 1 ч. л.
	Бадьян - 3 шт.
	Кориандр целый - 1½ ст. л.
	Семена горчицы - 1 ст. л.
	Корица молотая - ½ ч. л.
	Тмин черный - 1 ст. л.
	Кардамон зеленый - 8 шт.
	Семена пажитника - 1 ст. л.
	Карри - 1 ст. л.
	Куркума - 2 ст. л.
	Гарам масала - 1 ст. л.
	Чикен масала - 1 ст. л.
	Сушенные листья пажитника - 2 ст. л.
	Семена фенхеля - 1 ст. л.
	Соль - 2 г

470 ккал Калорийность

23,3 г Жиры

38,0 г Белки

39,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,0 г	76%
Жиры: 23,3 г	30%
Углеводы: 39,1 г	14%
Насыщенные жиры: 4,6 г	23%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 90 мг	30%
Пищевые волокна: 22,1 г	79%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 518 мг	23%
Калий: 1 517 мг	32%
Витамин C: 16,3 мг	18%
Кальций: 375 мг	29%
Железо: 13,1 мг	73%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Индийская кухня - буйство специй. В этом блюде прекрасно сочетается множество из них. Для тех, кто любит остренькое. Очень ароматное блюдо.

Понадобится множество специй для приготовления этого блюда. Желательно найти все, чтобы получился тот самый вкус. Блюдо не очень сложное в приготовлении.