Дал — индийский пряный суп-пюре

Дал — индийский пряный суп-пюре

Ингредиенты

Чечевица - 1,5 стакана
Кокосовое молоко - 200 мл.
Помидоры свежие - 2 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 3 зубчика
Корень имбиря - 30 гр.
Томатная паста - 3 столовые ложки
Кориандр молотый - 1 столовая ложка
Тмин черный - 1 чайная ложка
Перец чили молотый - 1/3 чайной ложки
Масло растительное - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
  • 45 минут
  • Порций 6
  • Просто

Очень вкусное и очень полезное блюдо порадует всех членов семьи.

Рецепт прост в приготовлении, не потребует больших финансовых и временных затрат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления дала.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 2
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 2

Корень имбиря натереть на крупной терке, добавить к нему растительное масло, томатную пасту и все специи. Все хорошо перемешать.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 3
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 3

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до слегка золотистого цвета.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 4

Добавить в сковороду приготовленную пасту.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 5

Затем добавить порезанные помидоры и хорошо перемешать. Протушить около 5 минут.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 6

Влить в сковороду кокосовое молоко, добавить чечевицу. Убавить огонь, Тушить под закрытой крышкой около 20 минут.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 7
  • Фото рецепта - Дал — индийский пряный суп-пюре - шаг 7

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 20.11.2018

1 Комментарий

Добавить Ваш Комментарий