Name: Дал – индийский пряный суп-пюре
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Чечевица: 1,5 стакана; Кокосовое молоко: 200 мл.; Помидоры свежие: 2 шт.; Лук репчатый: 1 головка; Чеснок: 3 зубчика; Корень имбиря: 30 гр.; Томатная паста: 3 столовые ложки; Кориандр молотый: 1 столовая ложка; Тмин черный: 1 чайная ложка; Перец чили молотый: 1/3 чайной ложки; Масло растительное: 3 столовые ложки; Соль : по вкусу

Ингредиенты

Чечевица - 1,5 стакана

Кокосовое молоко - 200 мл.

Помидоры свежие - 2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Чеснок - 3 зубчика

Корень имбиря - 30 гр.

Томатная паста - 3 столовые ложки

Кориандр молотый - 1 столовая ложка

Тмин черный - 1 чайная ложка

Перец чили молотый - 1/3 чайной ложки

Масло растительное - 3 столовые ложки

Соль - по вкусу

Ингредиенты

1,5 стакана Чечевица

200 мл. Кокосовое молоко

2 шт. Помидоры свежие

1 головка Лук репчатый

3 зубчика Чеснок

30 гр. Корень имбиря

3 столовые ложки Томатная паста

1 столовая ложка Кориандр молотый

1 чайная ложка Тмин черный

1/3 чайной ложки Перец чили молотый

3 столовые ложки Масло растительное

по вкусу Соль

Как приготовить Дал – индийский пряный суп-пюре

Рецепт прост в приготовлении, не потребует больших финансовых и временных затрат.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовить все ингредиенты для приготовления дала.
2 Готово	Корень имбиря натереть на крупной терке, добавить к нему растительное масло, томатную пасту и все специи. Все хорошо перемешать.
3 Готово	Лук и чеснок мелко порезать и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до слегка золотистого цвета.
4 Готово	Добавить в сковороду приготовленную пасту.
5 Готово	Затем добавить порезанные помидоры и хорошо перемешать. Протушить около 5 минут.
6 Готово	Влить в сковороду кокосовое молоко, добавить чечевицу. Убавить огонь, Тушить под закрытой крышкой около 20 минут.
7 Готово	Блюдо готово. Приятного аппетита!