Name: Ароматные котлетки из баранины
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Фарш из бараньей вырезки: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Корень имбиря: 30 г; Масло растительное: 3–4 ст. л.; Зелень замороженная: 2 ст. л.; Тмин черный: 1 ст. л.; Кориандр целый: 1½ ст. л.; Кардамон зеленый: 7 шт.; Меат масала: ½ ст. л.; Гарам масала: ½ ст. л.; Кумин: 1 ст. л.; Куркума: 1 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 6 оценок

Ингредиенты

	Фарш из бараньей вырезки - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Корень имбиря - 30 г
	Масло растительное - 3–4 ст. л.
	Зелень замороженная - 2 ст. л.
	Тмин черный - 1 ст. л.
	Кориандр целый - 1½ ст. л.
	Кардамон зеленый - 7 шт.
	Меат масала - ½ ст. л.
	Гарам масала - ½ ст. л.
	Кумин - 1 ст. л.
	Куркума - 1 ст. л.
	Соль - 2 г

460 ккал Калорийность

33,7 г Жиры

26,7 г Белки

15,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,7 г	53%
Жиры: 33,7 г	43%
Углеводы: 15,3 г	6%
Насыщенные жиры: 9,3 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 85 мг	28%
Пищевые волокна: 7,0 г	25%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 291 мг	13%
Калий: 728 мг	15%
Витамин C: 5,7 мг	6%
Кальций: 149 мг	11%
Железо: 8,7 мг	48%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Котлетки получаются очень сочные и ароматные. Рецепт этого блюда привезен из центральной части Индии. Там их готовят практически везде, но рецепты немного различаются. Попробуем один из вариантов.

Блюдо простое в приготовлении, не потребует затрат времени, готовятся буквально за считанные минуты. Ингредиенты для приготовления котлет легко найти в магазине или на рынке.