Рецепт блюда привезен из столицы Индии.
Пошаговый рецепт
Подготовить все ингредиенты. |
Стручковую фасоль отварить около 5 минут в кипящей подсоленной воде. |
Батон замочить в молоке. |
Лук натереть на мелкой терке в фарш. |
В фарш также добавить яйцо, замороженную зелень, черный молотый перец, манную крупу, соль, батон. Замесить фарш. |
Для начинки смешать корень имбиря, чеснок, мускатный орех, кардамон черный, порошок манго, гарам масалу, розмарин, кумин, кориандр, семена пажитника, тмин черный, кардамон зеленый. Перетереть все в блендере. Добавить отваренную фасоль и еще раз перетереть все вместе. |
Форму для запекания смазать сливочным маслом и несколько кусочков покрошить. |
Сформировать зразы, внутрь каждой положить начинку, уложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 минут. |
Зразы готовы. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! |
