Name: Ароматный Бирияни из риса с грибами и фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Рис басматти: 1½ стак.; Масло растительное: 3 ст. л.; Фасоль стручковая: 200 г; Шампиньоны свежие: 200 г; Лук красный: 1 шт.; Лук белый: 1 шт.; Чеснок: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Корень имбиря: 50 г; Тмин черный: ½ ст. л.; Приправа бирияни: 1 ст. л.; Тмин: 1 ч. л.; Куркума: 1 ст. л.; Семена пажитника: ½ ст. л.; Лавровый лист: 2 шт.; Барбарис: 1 ст. л.; Гвоздика: 1 г; Зира: 1 ст. л.; Семена горчицы: 1 ст. л.; Корица молотая: 1 ч. л.; Кардамон: 6 шт.; Соль: 2 г; Кетчуп: 3 ст. л.; Йогурт: 200 г

Ароматный Бирияни из риса с грибами и фасолью

1 ч. 10 мин.
Порций 4
Просто

Ингредиенты

	Рис басматти - 1½ стак.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Фасоль стручковая - 200 г
	Шампиньоны свежие - 200 г
	Лук красный - 1 шт.
	Лук белый - 1 шт.
	Чеснок - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Корень имбиря - 50 г
	Тмин черный - ½ ст. л.
	Приправа бирияни - 1 ст. л.
	Тмин - 1 ч. л.
	Куркума - 1 ст. л.
	Семена пажитника - ½ ст. л.
	Лавровый лист - 2 шт.
	Барбарис - 1 ст. л.
	Гвоздика - 1 г
	Зира - 1 ст. л.
	Семена горчицы - 1 ст. л.
	Корица молотая - 1 ч. л.
	Кардамон - 6 шт.
	Соль - 2 г
	Кетчуп - 3 ст. л.
	Йогурт - 200 г

558 ккал Калорийность

15,2 г Жиры

15,5 г Белки

93,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,5 г	31%
Жиры: 15,2 г	19%
Углеводы: 93,8 г	34%
Насыщенные жиры: 3,1 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 12,1 г	43%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 403 мг	18%
Калий: 976 мг	21%
Витамин C: 34,1 мг	38%
Кальций: 243 мг	19%
Железо: 10,1 мг	56%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусный и ароматный индийский плов. В Индии существует множество вариаций приготовления бирияни. Каждый выбирает по своему вкусу. Приготовим вегетарианский плов.

Блюдо не очень сложное в приготовлении, но потребует небольшие затраты времени.