0 0

Кекс на йогурте

Кекс на йогурте

Ингредиенты

Йогурт (EPICA ягодный) - 4 шт.
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 250 гр
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик

Йогурт, как выяснилось, вкусен и полезен не только на завтрак, он прекрасный ингредиент для пышного и румяного кекса. Не нравятся в выпечке наполнители йогурта (ягоды)? Есть выход. Расскажу.

  • 55 минут
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Кекс на йогурте

Я называю этот рецепт – “испекли из того, что было”. Помню еще с самого детства, так как мама работала всю неделю, в выходные начиналась тотальная уборка, в том числе холодильника. Из него вынимались все остатки и проводилась ревизия – это съесть, это в выпечку, а это на выброс. Из остатков кефира, сметаны и прочих ингредиентов выпекался огромный кекс, и мы с удовольствием пили с ним чай. Предлагаю провести ревизию и в ваших холодильниках, результаты могут привести к вкусной выпечке. А у меня в категории “это в выпечку” оказались йогурты, из них я и испеку свой кекс.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Приготовим ингредиенты.

2
Готово

Масло сливочное выложим в жаропрочную посуду и поставим топиться в разогретый духовой шкаф.

3
Готово

Йогурты протрем через сито, что отделить от йогурта ягоды.

4
Готово

Протертый йогурт добавляем к растопленному сливочному маслу.

5
Готово

Далее добавим разрыхлитель и перемешаем, чтобы порошок полностью растворился.

6
Готово

В миску разбиваем яйца и тщательно перемешиваем.

7
Готово

Всыпаем сахар, постоянно помешивая тесто.

8
Готово

В полученную смесь просеиваем муку.

9
Готово

Тесто должно получиться жидковатым, но не должно течь, если заметите, что у вас получается жидкое тесто, добавьте муку.

10
Готово

Ложкой выкладываем тесто в подготовленную и смазанную маслом сливочным форму для выпечки.

11
Готово

Выпекаем в разогретом до 160 градусов духовом шкафу около 40 минут. По готовности, вынимаем кекс из формы, остужаем. Приятного чаепития!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий