Ингредиенты
-
4 шт. Йогурт (EPICA ягодный)
-
50 гр Масло сливочное
-
100 гр Сахар
-
250 гр Мука
-
2 шт. Яйца
-
1 пакетик Разрыхлитель
Как приготовить Кекс на йогурте
Я называю этот рецепт – “испекли из того, что было”. Помню еще с самого детства, так как мама работала всю неделю, в выходные начиналась тотальная уборка, в том числе холодильника. Из него вынимались все остатки и проводилась ревизия – это съесть, это в выпечку, а это на выброс. Из остатков кефира, сметаны и прочих ингредиентов выпекался огромный кекс, и мы с удовольствием пили с ним чай. Предлагаю провести ревизию и в ваших холодильниках, результаты могут привести к вкусной выпечке. А у меня в категории “это в выпечку” оказались йогурты, из них я и испеку свой кекс.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовим ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Масло сливочное выложим в жаропрочную посуду и поставим топиться в разогретый духовой шкаф. |
|
3
Готово
|
Йогурты протрем через сито, что отделить от йогурта ягоды. |
|
4
Готово
|
Протертый йогурт добавляем к растопленному сливочному маслу. |
|
5
Готово
|
Далее добавим разрыхлитель и перемешаем, чтобы порошок полностью растворился. |
|
6
Готово
|
В миску разбиваем яйца и тщательно перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Всыпаем сахар, постоянно помешивая тесто. |
|
8
Готово
|
В полученную смесь просеиваем муку. |
|
9
Готово
|
Тесто должно получиться жидковатым, но не должно течь, если заметите, что у вас получается жидкое тесто, добавьте муку. |
|
10
Готово
|
Ложкой выкладываем тесто в подготовленную и смазанную маслом сливочным форму для выпечки. |
|
11
Готово
|
Выпекаем в разогретом до 160 градусов духовом шкафу около 40 минут. По готовности, вынимаем кекс из формы, остужаем. Приятного чаепития! |
