Блюда в кляре

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сыр твердого сорта, Мясной фарш, Соль, Перец чёрный молотый, Белый хлеб или батон 1 кусочек, Фарш, Размачиваем мякиш батона в молоке.

Ингредиенты: Слегка отбить кухонным молоточком и посыпать мелкой солью и специями для курицы, Мясо оставляем немного полежать, а в это время готовим кляр, Разбиваем куриное яйцо и отделяем в разные миски белок и желток, Аккуратно соединяем белок со смесью воды, желтка и муки, Обжариваем с обеих сторон в течение семи минут до зарумянивания.

Ингредиенты: Просеянную муку (для кляра), сушеный базилик, немного соли и по вкусу черного перца, Он получается как густая сметана, Ее необходимо промыть под холодной водой, срезать прожилки и обсушить.