| Мука пшеничная - 200 г | |
| Рыба - 400 г | |
| Пиво - 250 мл | |
| Паприка - 1 щепотка | |
| Соль - 1 г | |
| Перец чёрный молотый - 1 г |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 103,7 г | 207% |
| Жиры: 55,8 г | 72% |
| Углеводы: 162,7 г | 59% |
| Насыщенные жиры: 12,5 г | 63% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 220 мг | 73% |
| Пищевые волокна: 6,0 г | 21% |
| Сахара: 0,6 г | (-) |
| Натрий: 639 мг | 28% |
| Калий: 1 770 мг | 38% |
| Витамин C: 15,6 мг | 17% |
| Кальций: 83 мг | 6% |
| Железо: 11,0 мг | 61% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
.
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
Приготовить кляр. Пиво, муку, соль и паприку смешать (взбить миксером), чтоб не было комочков.
Масло разогреть в сковороде с высокими стенками. Минтай обмакнуть в готовый кляр и жарить с обеих сторон на сильном огне до готовности рыбы (6-8 минут).
Готовую рыбу вытащить шумовкой и выложить на бумажное полотенце, для того чтоб стек жир (сверху можно присыпать крупной солью).
Приятного аппетита!
2 Комментария
Рецепт просто изумительный а самое главное ингредиенты доступны в цене. На гарнир посоветовал бы пюре. С верху так же можно посыпать рыбку зеленью такой как( укроп или кинза). Не плохо бы было добавить в кляр одно сырое куриное яйцо, это кто как предпочитает.
Кляр-прекрасное средство,любая рыба,приготовленная таким способом становится вкуснее.