Жареная цветная капуста в яичном кляре

Name: Жареная цветная капуста в яичном кляре
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Цветная капуста: 400 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: ½ стак.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 22,5 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 2 оценки

Ингредиенты

	Цветная капуста - 400 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - ½ стак.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 22,5 мл

202 ккал Калорийность

9,3 г Жиры

7,2 г Белки

23,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,2 г	14%
Жиры: 9,3 г	12%
Углеводы: 23,8 г	9%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 68 мг	23%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 325 мг	14%
Калий: 452 мг	10%
Витамин C: 64,3 мг	71%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Цветная капуста - это очень полезный продукт, который можно приготовить любым способом. Ее можно: варить, запекать, жарить и употреблять в сыром виде.

В данном рецепте я расскажу Вам, как легко и просто приготовить цветную капусту в яичном кляре. Такая капусточка придется по душе взрослым и детям.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кочан цветной капусты промыть в проточной воде и разрезать пополам. Нам понадобится половина кочана. Кочан необходимо разделить на небольшие соцветия.

Шаг 2

Разбиваем яйцо в небольшую мисочку, чтоб удобно было взбивать его вилкой. Солим и перчим его сразу. Взбиваем при помощи вилки до однородной массы.

Шаг 3

Ставим на огонь сковороду и наливаем в нее растительное масло, чтобы дно было полностью покрыто. Высыпаем муку на плоское блюдо. Она нам понадобится для создания кляра.

Шаг 4

Соцветие цветной капусты обволакиваем яйцом. Затем кусочек опускаем в муку и проворачиваем. Такую процедуру следует проделать со всеми кусочками.

Шаг 5

На раскаленную сковороду с маслом переносим аккуратно все кусочки цветной капусты. Жарим на медленном огне в течении 15 минут, затем переворачиваем кусочки и жарим еще 10 минут.

Шаг 6

Приятного аппетита! Капусточку можно употреблять как отдельное блюдо или в сочетании с мясом. Лучше всего подавать ее вместе со сметанкой.

Автор рецепта: Annna34 опубликовано: 02.02.2019