На сегодняшний день блюда из рыбы достаточно востребованы в мире. Блюд с рыбой много и мы решили Вам посоветовать одно очень вкусное. Мы расскажем о том, как же приготовить превосходное филе рыбы с щавельным соусом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1 Итак, приступим к приготовлению. Приготовим щавельный соус.
Берем репчатый лук и щавель и мелко нарезаем их на досточке.
Достаем сковородку. На нее немного растительного масла. Ставим на огонь, разогреваем. Добавляем нарезанный лук и обжариваем его. Туда же добавляем нарезанный щавель и пару столовых ложек воды. Тушим примерно 3 минуты и добавляем сливки.
Все перемешиваем и добавляем пшеничную муку (1 столовая ложка). Солим чуть-чуть. Перемешиваем и доводим до кипения. Кипятить не нужно!
Далее достаем форму от блендера. При помощи блендера все тщательно перемешиваем. Щавельный соус готов!
Далее приготовим рыбу!
Здесь все достаточно банально и просто. Насыпем на тарелочку пшеничную муку. В другую плошечку разобьем яйцо. В яичко добавим сухие травы, перемешаем. Рыбу нужно обвалять сначала в пшеничной муке, а после и в яйце.
После чего или до того достать сковородочку. На нее небольшое количество растительного масла. Разогреть и обжарить рыбку с обеих сторон до золотистой корочки.
Далее выкладываем жареный тост на тарелочку, поливаем его щавельным соусом. А на соус в выкладываем жареную рыбку. Можно украсить блюдо долькой лимона. Рыба в щавельном соусе готова! Мы желаем Вам приятного аппетита!
