Хрустящие креветки в кляре с томатным соусом

Name: Хрустящие креветки в кляре с томатным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Креветки: 300 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Луковичка: 1 шт.; Уксус: 15 мл; Мука пшеничная: 1 горсть; Масло: 300 г; Молоко: 2 ст. л.; Имбирь: 300 г; Молотый перец: 1 г; Соль: 2 г; Луковички: 300 г; Чеснока: 5 г; Томатного пюре: ½ стак.; Имбирь: 30 г; Масло растительное: 1 ст. л.; Перчик с солью: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 20 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Креветки - 300 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Луковичка - 1 шт.
	Уксус - 15 мл
	Мука пшеничная - 1 горсть
	Масло - 300 г
	Молоко - 2 ст. л.
	Имбирь - 300 г
	Молотый перец - 1 г
	Соль - 2 г
	Соус:
	Луковички - 300 г
	Чеснока - 5 г
	Томатного пюре - ½ стак.
	Имбирь - 30 г
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Перчик с солью - 1 г

395 ккал Калорийность

13,4 г Жиры

27,8 г Белки

43,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,8 г	56%
Жиры: 13,4 г	17%
Углеводы: 43,3 г	16%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 230 мг	77%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 560 мг	24%
Калий: 1 085 мг	23%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 146 мг	11%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если гостей на праздник уже сложно удивить каким-либо блюдом, то стоит приготовить креветки с невероятно ароматным соусом! Перед таким блюдо устоять точно сложно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовят соус: измельчают очищенный лук с чесноком, прожаривают вместе с имбирем на масле. Следом добавляют томатное пюре и специи по вкусу. Далее доводят до кипения, снимают с плиты.

Шаг 2

Теперь готовим основное блюдо. Лук очищают, измельчают, смешивают по вкусу с маслом, уксусом, измельченным имбирем и специями.

Шаг 3

В получившуюся ароматную смесь выкладывают креветки. Оставляют мариноваться на один час.

Шаг 4

Смешивают муку и черный молотый перец. И обмакивают маринованные креветки в муке (чтобы вся креветка была в муке).

Шаг 5

Готовят кляр. Из молока, яйца, соли замешивают жидкую молочно-яичную смесь. В нее окунают креветки, которые мы обваляли в муке. Опять же вся креветка должна быть в яично-молочной смеси. Можно дать креветкам полежать 1-2 минуты.

Шаг 6

Снова обваливают креветки в муке и быстро прожаривают в кипящем масле.

Шаг 7

Подают на сервировочном блюде отдельно креветки в кляре, отдельно – ароматный соус.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 31.07.2018