Сырные палочки в кляре

Name: Сырные палочки в кляре
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: Воды: ½ стак.; Муки: ¼ стак.; Кукурузного крахмала: 5 ст. л.; Кукурузной муки: 1 ст. л.; Чесночного порошка: 1 ч. л.; Соли: ½ ч. л.; Панировочных сухарей: 1 стак.; Соли: 1 г; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Хлопьев петрушки: ½ ч. л.; Чесночного порошка: ½ ч. л.; Лукового порошка: ¼ ч. л.; Сушеного орегано: ¼ ч. л.; Сушеного базилика: ¼ ч. л.; Муки: 1 ст. л.; Сыра моцарелла, нарезанного полосками: 150 г; Масло растительное: 30 мл

Фото: allrecipes.com

Подготовка 60 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 ч. 35 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 6 оценок

Ингредиенты

	Воды - ½ стак.
	Муки - ¼ стак.
	Кукурузного крахмала - 5 ст. л.
	Кукурузной муки - 1 ст. л.
	Чесночного порошка - 1 ч. л.
	Соли - ½ ч. л.
	Панировка:
	Панировочных сухарей - 1 стак.
	Соли - 1 г
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Хлопьев петрушки - ½ ч. л.
	Чесночного порошка - ½ ч. л.
	Лукового порошка - ¼ ч. л.
	Сушеного орегано - ¼ ч. л.
	Сушеного базилика - ¼ ч. л.
	Муки - 1 ст. л.
	Сыра моцарелла, нарезанного полосками - 150 г
	Масло растительное - 30 мл

472 ккал Калорийность

17,7 г Жиры

16,7 г Белки

60,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,7 г	33%
Жиры: 17,7 г	23%
Углеводы: 60,8 г	22%
Насыщенные жиры: 6,8 г	34%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 30 мг	10%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: 3,7 г	(-)
Натрий: 880 мг	38%
Калий: 172 мг	4%
Витамин C: 0,4 мг	0%
Кальций: 296 мг	23%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Эти сырные палочки из моцареллы обязательно произведут впечатление.

Рецепт предназначен для обычных палочек моцареллы, но вы можете заменить веганскую моцареллу для того же эффекта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, кукурузную муку, чесночный порошок и соль. Добавьте воды и замесите тесто (консистенцию теста, как для блинов). При необходимости отрегулируйте ингредиенты, чтобы добиться нужной консистенции.

Шаг 2

Смешайте панировочные сухари, соль, перец, петрушку, чесночный порошок, луковый порошок, орегано и базилик в другой широкой неглубокой миске.

Шаг 3

Слегка посыпьте мукой каждую палочку моцареллы. Обмакните каждую палочку в жидкое тесто и бросьте в смесь сухарей. Обваляйте палочку до полного равномерного покрытия.

Шаг 4

Выложите палочки в один слой на противень. Уберите в морозильную камеру на 1 час (не менее).

Шаг 5

Нагрейте фритюрницу до 200 градусов C в соответствии с инструкциями производителя. Положите в корзину для фритюрницы ряд палочек моцареллы. Жарьте палочки около 6 минут. Откройте фритюрницу и переверните палочки щипцами. Продолжайте готовить до золотистого цвета, 7-9 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 29.09.2020