Готовить марокканские блинчики ну очень просто! Сухие ингредиенты заливаем водичкой и оставляем тесто подниматься, а потом печём! Очень вкусно! Правильно приготовленные блинчики получаются очень мягкими, воздушными, пористыми, напоминают губку со множеством дырочек. Эти блины постные и они прекрасно подойдут, когда масленица идет по время Великого поста. Удивите близких на Масленицу🥞
Пошаговый рецепт
Шаг 1В миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме разрыхлителя. Хорошенько перемешайте их ложкой. Добавьте немного теплой (но не горячей!) воды, перемешайте, затем добавьте оставшуюся воду и вновь перемешайте. Пробейте тесто блендером до однородной массы (примерно, 3-5 минут). Тесто получится пышным и воздушным.
Оберните форму с тестом пищевой пленкой и поставьте его на 10-15 минут в тёплое место. По прошествии времени добавьте в тесто разрыхлитель и яблочный уксус, хорошенько перемешайте. Тесто моментально увеличится в объеме и станет легким и воздушным. Итак, тесто готово для выпечки.
Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Маслом смазываем только при жарке первого блинчика, после не нужно. Как сковорода разогрелась сразу уменьшаем огонь. Печь блинчики нужно на малом огне! В центр сковороды выливаем немного теста, разравниваем половником.
Печем марокканские блинчики только с одной стороны. Когда образуются дырочки, а тесто полностью пропечется, снимаем блин и перекладываем их на бумажное полотенце. Продолжаем печь блины и выкладывать на полотенце. На тарелку складываем только остывшие блины. Рекомендую приготовить и попробовать эти марокканские блинчики! Всем приятного аппетита!
