Треска в кляре - домашние простые рецепты приготовления

Треска в кляре — рецепты
Треску нельзя назвать ценным видом рыбы. Но это не говорит о том, что она менее полезна, чем другие виды морепродуктов. Кроме того, разнообразить меню достойным блюдом можно и с помощью трески. Мякоть у нее сухая. Чтобы сделать ее более вкусной и мягкой, достаточно пожарить треску в кляре.

Самый простой кляр для трески готовят из муки, соды, соли и воды. Чтобы сделать это блюдо более питательным и вкусным, в кляр можно добавить яйцо и специи по вкусу. Особенно подойдет черный молотый перец, кориандр, мускатный орех. Хорошо добавить в кляр для трески измельченные орехи — жареный арахис или грецкий орех.

Треска в кляре получается сочной и пикантной. Подать к столу ее можно с картофельным гарниром (фри, пюре), отварным рисом или салатом из свежих овощей.

Рыба в хрустящей корочке (в кляре)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тесто для кляра:; самоподнимающейся муки; рисовой муки; разрыхлителя; пиво охлажденное ( или газированная минеральная вода); Для рыбы:; филе трески; рисовой муки; солить ; Для жарки:; масло растительное ;

Практически каждая рыба, приготовленная по рецепту в пивном кляре во фритюрнице получается хрустящей, а некоторые даже остаются хрустящими в течение нескольких минут, но затем наступает неизбежная «сырость». Что ж, с...

Посмотреть рецепт - Рыба в хрустящей корочке (в кляре)

Жареная рыба (в муке)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Рыба на свой вкус; Мука; Растительное масло ; Соль;

Рыбку можно использовать любую, на свой вкус. Если рыба большая, то режем на кусочки, если маленькая, то можно жарить целиком.

Посмотреть рецепт - Жареная рыба (в муке)

Сочная жареная рыба в кляре

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Рыба любая (хек, минтай, пангасиус); Кукурузная мука; Соль, перец и специи ; Масло растительное;

Что может быть проще, чем приготовление жареной рыбы. Блюд из рыбы очень множество, но неизменным фаворитом многих остаётся именно жареная рыбка. Особых секретов в ее приготовлении я Вам не открою,...

Посмотреть рецепт - Сочная жареная рыба в кляре

Филе трески в панировке

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Филе трески ; Яйцо; Соль; Перец; Молоко; Панировочная смесь (или мука); Приправа (любимая);

Отличный базовый рецепт, который не займет у вас много времени.

Посмотреть рецепт - Филе трески в панировке

Котлеты из трески с яйцом внутри (по-шотландски)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: филе трески; яиц; луковицы; хлеба; панировочных сухарей; муки; паприки; итальянских трав; молока; соль ; смесь молотых перцев; растительного масла;

Котлеты — это то блюдо, которое идеально гармонирует с любыми гарнирами. Ими можно украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Главное, чтобы котлеты были домашними, приготовленные с хорошим настроением....

Посмотреть рецепт - Котлеты из трески с яйцом внутри (по-шотландски)

Рыба в кляре (пикша)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Рыба (пикша) ; Мука ; Яйца ; Сливки ; Горчица ; Соль ; Перец молотый ; Лимон ; Куркума ;

Пикша — маленькая промысловая рыбка северных морей. Ее нежное мясо обожают в Средиземноморье . Пикша не только вкусная, но и питательная. Содержащиеся в ней Омега 3 и другие кислоты помогают...

Посмотреть рецепт - Рыба в кляре (пикша)

Запеченная рыба с лимоном и специями

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Рыба; Лимон; Зелень ; Перец черный ; Соль; Специи; Масло;

Летом запеченная рыба в коптильне – это одно из самых вкусных блюд, которые можно придумать на природе. Но зимой рыбку на улице особо не покоптишь, и поэтому мы будем ее...

Посмотреть рецепт - Запеченная рыба с лимоном и специями