• Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Солянка
    • Супы
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Блюда из курицы
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Каши
    • Картошка
    • Котлеты
    • Пельмени
    • Плов
    • Шашлык
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блины
    • Булочки
    • Кексы
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Хлеб
    • Чебуреки
  • Десерты
    • Варенье
    • Зефир
    • Мороженое
    • Пастила
    • Печенье
    • Пирожные
    • Торты
    • Эклеры
  • Заготовки на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
  • Закуски
    • Жульен
    • Канапе
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Шаурма
  • Напитки
    • Квас
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Смузи
  • Салаты
    • Винегрет
    • Салат Греческий
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с курицей
    • Салат Цезарь
    • Салаты на скорую руку
    • Селедка под шубой
  • О еде и не только
Подписаться
Рецепты > Заготовки на зиму > Салаты на зиму
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Салаты из огурцов на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Салаты из огурцов на зиму — рецепты
Огурцы — это, пожалуй самый «летний» овощ. Его свежий аромат сопровождает нас весь теплый сезон. И хозяйкам уж очень хочется сохранить хрустящие огурчики в консервах. Когда уже готовы маринованные или соленые, можно перейти к заготовкам салатов из огурцов на зиму.

Рецептов таких салатов существует множество. Они настолько же разнообразны, насколько богата фантазия поваров. Очень хорош салат из огурцов на зиму с такими овощами как патиссоны, кабачки. Такие консервы сохраняют «хрусткость», если их правильно приготовить.

Наиболее популярны салаты из огурцов на зиму в смеси с капустой, томатами и болгарским перцем. Хороши огурцы с помидорами и репчатым луком. Помидоры для таких салатов лучше брать плотных сортов, с небольшим количеством семян. Например, т.н. сливки. Необычный вкус получается у салата из огурцов с яблоками.

Маринад для салатов готовится обычно с добавлением уксуса, соли, сахара. В качестве специй хороши лавровый лист, семена уропа, черный перец горошком и чеснок.

Что можно приготовить:
Огурцы на зиму Салат из помидоров на зиму Блюда из огурцов Закуска из огурцов на зиму Овощные салаты из огурцов Салат из огурцов и помидоров на зиму Салат из огурцов и моркови на зиму Салат из огурцов и перца на зиму Салат из соленых огурцов на зиму Салаты на зиму с чесноком Салат из маринованных огурцов на зиму Салат из капусты и огурцов Лимонад из огурцов Салат из моркови и огурцов Салат из огурцов и перца Салат из морепродуктов и огурцов Салат из огурцов и кукурузы Салат из соленых огурцов Закуски из соленых огурцов Салат из колбасы и огурцов Русская кухня + Блюда из огурцов Салаты с чесноком Салаты и закуски Салаты с майонезом Салаты на ужин Закуски на зиму Салаты с орехами Салаты с рыбой Капуста на зиму Салаты на 23 февраля Русские салаты Десерты на зиму
Сортировать:
  • По дате
  • По популярности

Огурцы с приправой «по-корейски»

Огурцы с приправой «по-корейски» - рецепт с фото
Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Морковь; Масло подсолнечное; Приправа для моркови "по-корейски"; Чеснок; Сахар; Соль; Уксус 9%;
После наскучивших обычных маринованных огурцов этот рецепт стал для меня просто находкой. После уборки урожая всегда остаются огурцы-переростки, не пригодные для маринования и мелкая корявая морковь, которая не идет на...

Посмотреть рецепт - Огурцы с приправой «по-корейски»

Корейский салат из огурцов (кимчи)

Корейский салат из огурцов (кимчи) - рецепт с фото
Время приготовления: 6 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Свежие огурцы ; Морковь небольшая ; Лук белый ; Сельдерей корень; Чеснок ; Соус соевый ; Соль ; Белый кунжут; Сахар; Кориандр; Красный и черный перец ; Вода;
Кимчи – пряная корейская закуска, которая станет вашим любимым дополнением к обеденному или праздничному столу, в любое время года. Легко готовится, не требует времени и хлопот, а вкус – покорит...

Посмотреть рецепт - Корейский салат из огурцов (кимчи)

Кимчи из огурцов, фаршированных морковью

Кимчи из огурцов, фаршированных морковью - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы; Морковь; Чеснок; Лук зеленый; Красный перец ; Соевый соус; Сахар; Соль; Имбирь ; Кунжут;
Летом, когда в огороде растет много огурцов и уже не знаешь, что с ними делать, попробуйте сделать кимчи. Очень необычно и вкусное корейское блюдо. Для тех, кто любит поострее, самое...

Посмотреть рецепт - Кимчи из огурцов, фаршированных морковью

Маринованные огурцы с чили и укропом на скорую руку

Маринованные огурцы с чили и укропом на скорую руку - рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Укроп; Перец Чили; Соль; Чеснок ;
В арсенале каждой хозяйки есть такие рецепты, для воплощения которых требуется минимум времени. У меня это маринованные огурчики, готовлю часто и всем очень нравятся!

Посмотреть рецепт - Маринованные огурцы с чили и укропом на скорую руку

Маринованные овощи на зиму

Маринованные овощи на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Морковь; Огурец; Перец красный, сладкий; Брокколи/цветная капуста; Патиссоны; Зеленая фасоль; Зелень/зеленый лук; Листья смородины; Маринад; Вода; Соль; Сахар; Лимонная кислота; Лавровый лист; Перец горошком; Гвоздика;
Это одна из самых популярных заготовок на зиму. Очень вкусно, хорошо выглядит и полезно для организма. К тому же, чтобы не открывать несколько банок с овощами, достаточно открыть только одну....

Посмотреть рецепт - Маринованные овощи на зиму

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Огурцы; Лук репчатый; Соль; Сахар; Уксус 9 %; Укроп свежий;
Можно огурцы засолить, законсервировать, а можно сделать салат. Это самый простой салат, а огурцы можно использовать даже некрасивые.

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов (Заготовка на зиму)

Салат из огурцов (Заготовка на зиму) - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: огурцы молодые; белый лук; большой красный перец нарезанный; чеснок; куркумы; горчичных семян; семян сельдерея; масло ; соль ; сахар ; белый уксус;
Этот рецепт настолько хорош, быстр и прост в изготовлении, и огурцы действительно здорово сочетаются с луком и перчиком. Как только вы съедите огурцы в соленьях, маринад не сливайте! Просто нарежьте...

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов (Заготовка на зиму)

Салат-лечо из огурцов и помидоров

Салат-лечо из огурцов и помидоров - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Помидоры; Перец болгарский; Сахар; Соль; Чеснок; Масло растительное; Уксус столовый 9 %;
Для того, чтобы приготовить лечо из огурцов нужно подготовить также помидоры и сладкий болгарский перец, чеснок, растительное масло, уксус. Готовить будем в кастрюле с толстым дном. Заранее подготовьте тару –...

Посмотреть рецепт - Салат-лечо из огурцов и помидоров

Салат из огурцов с петрушкой на зиму

Салат из огурцов с петрушкой на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Петрушка; Чеснок; Соль; Сахар ; Уксус 9%; Перец;
Салат из огурцов с петрушкой на зиму хороший способ приготовить овощи на зимнее время. Это хороший способ использовать огурцы, если их хорошая урожайность. Это блюдо очень легко и быстро приготовить,...

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов с петрушкой на зиму

Салат «Весенний» в собственном соку

Салат «Весенний» в собственном соку - рецепт с фото
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурцы ; Помидоры ; Лук; Масло подсолнечное ; Уксус;
Этот салат обычный летний, наверное все хозяйки его готовят. Когда появляются огурцы и помидоры, но не все знают как этот салат можно закатать на зиму. Чтоб этот салат можно было...

Посмотреть рецепт - Салат «Весенний» в собственном соку

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурцы; Морковь; Чеснок; Сахар-песок ; Соль; Масло оливковое/подсолнечное; Уксус 9%; Приправа для корейской морковки ;
Морковь по-корейски и огурцы. Интересное сочетание, не так ли? Особенно, если учесть, что речь идет о заготовке на зиму. Заинтересовала? Тогда скорее идём готовить салат, который станет у вас одним...

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов на зиму

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидоры; Огурцы; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый ; Соль; Сахар; Уксус 9%; Растительное масло;
Как хочется кусочек лета зимой!  Наслаждаться любимыми овощами можно и в холодное время года, если законсервировать салат.

Посмотреть рецепт - Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Салат на зиму из огурцов «Неженский»

Салат на зиму из огурцов «Неженский» - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: огурцы; лук; чеснок; уксус; раст. масло; сахар; соль; укроп, петрушка;
Этот салат в нашей семье идет на «ура». Литровая баночка съедается за один присест. И хоть в банке он выглядит не так красиво, я советую его приготовить. Так как это...

Посмотреть рецепт - Салат на зиму из огурцов «Неженский»

Маринованные огурцы с горчицей и луком

Маринованные огурцы с горчицей и луком - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы; Лук; Петрушка ; Укроп; Лавровый лист; Перец горошек ; Соль; Сахар ; Уксус ; Горчица в зёрнах ; Масло подсолнечное ;
Сегодня мы с вами приготовим супер вкусные маринованные огурцы на зиму. Такой салат будет отличным дополнением к любому второму блюду, а так же как самостоятельная закуска.

Посмотреть рецепт - Маринованные огурцы с горчицей и луком

Резаные маринованные огурцы с луком

Резаные маринованные огурцы с луком - рецепт с фото
Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свежие огурцы; Соль; Лук репчатый тонко нарезанный; Уксус белый дистиллированный; Яблочный уксус; Сахар; Семена желтой горчицы; Семена сельдерея; Перец душистый (горошек); Куркума молотая; Лавровый лист;
Восхитительные хрустящие соленые огурцы с идеальным балансом сладкого и терпкого вкуса. Приготовить их можно двумя способами: на длительный срок хранения и держать в прохладном месте или на короткий срок (пару...

Посмотреть рецепт - Резаные маринованные огурцы с луком

Маринованный салат из огурцов с луком и перцем

Маринованный салат из огурцов с луком и перцем - рецепт с фото
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурцы, нарезанные колечками; Лук белый; Болгарский зеленый перец; Маринад:; Вода ; Сахар; Соль; Уксус 9%;
Этот маринованный салат, приготовленный из огурцов, зеленого болгарского перца и лука, легко приготовить, и это отличный способ использовать овощи из вашего сада.

Посмотреть рецепт - Маринованный салат из огурцов с луком и перцем

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Луковица; Уксус 9%; Масло растительное; Сахар; Соль; Перец черный;
Рецептов салатов на зиму великое множество. Комбинировать овощи можно в любых сочетаниях. Не менее вкусный рецепт из одних огурцов. Салат из огурцов на зиму хорош тем, что использовать можно переспевшие...

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов на зиму

Острый салат из огурцов (на зиму)

Острый салат из огурцов (на зиму) - рецепт с фото
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Огурцы (среднего размера); Лук репчатый (средний); Морковь (большая) ; Чеснок ; Соль (крупная) ; Уксус 9 % (столовый) ; Сахар ; Красный перец свежий; Кориандр (молотый) ; Соус соевый; Кунжут ; Вода питьевая;
Салат подается в качестве дополнительной закуски, отлично подойдет к обычным блюдам и на праздничный стол. Очень похож на кимчи

Посмотреть рецепт - Острый салат из огурцов (на зиму)

Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров

Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров - рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: на 0,5 л банку; лук репчатый; огурец; помидор; чеснок; перец горошком душистый; масло растительное; соль; сахар; уксус столовый 9%;
Для овощной заготовки на зиму потребуются небольшие огурцы, помидоры и лук. Состав такого салата разнообразим душистым перцем и чесноком, а также потребуется уксус и растительное масло. Заранее подготовьте тару (банку...

Посмотреть рецепт - Салат на зиму из лука, огурцов и помидоров

Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде

Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде - рецепт с фото
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Соль; Лук репчатый; Сахарный песок; Белый винный уксус; Яблочный уксус; Семена горчицы; Семена сельдерея; Молотая куркума;
Фактическое потребляемое количество маринада может варьироваться.

Посмотреть рецепт - Маринованные огурцы в сладко-соленом маринаде

Салат из огурцов и чеснока на зиму

Салат из огурцов и чеснока на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: на банку 0,5 л; огурцы; чеснок; соль; сахар; уксус 9%; масло растительное;
Для рецепта можно использовать огурцы любого размера и созревания. Огурцы тщательно промоем, срежем хвостики, а чеснок очистим от шелухи. Остальные подробности — в нашем рецепте.

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов и чеснока на зиму

Быстрые малосольные огурцы (в пакете)

Быстрые малосольные огурцы (в пакете) - рецепт с фото
Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Хрен; Огурцы ; Соль; Укроп ; Лук; Сахар ; Острый перец; Чеснок ;
В пакете сухим посолом огурцы сделать быстро. Приготовление очень простое и не займёт много времени.

Посмотреть рецепт - Быстрые малосольные огурцы (в пакете)

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Томаты; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Томатная паста; Соль; Сахар; Уксус 9%; Растительное масло;
Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

Посмотреть рецепт - Салат из баклажанов с помидорами

Салат из огурцов и моркови на зиму

Салат из огурцов и моркови на зиму - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: огурцы; морковь ; чеснок; сахар; соль; уксус 70%; растительное масло; перец красный молотый; перец черный молотый;
Салат из огурцов и моркови — простейший способ переработки крупных огурцов, которые не пригодны для засолки. Очень вкусный салат, легкий в приготовлении и малокалорийный. Отлично хранится в прохладном месте.

Посмотреть рецепт - Салат из огурцов и моркови на зиму

Пряный салат на зиму из огурцов и лука

Пряный салат на зиму из огурцов и лука - рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурцы ; Репчатый лук; Масло растительное рафинированное; Для маринада:; Вода ; Кориандр; Кориандр ; Семена горчицы; Соль; Сахар ; Чеснок; Перец черный горошком; Лавровый лист; Уксус 9% ;
Благодаря кориандру, горчице и прочим пряностям вкус огурцов получается пикантным и уникальным. Специи можно корректировать по вкусу. Количество маринада рассчитано на 4-5 литровых банок. Количество огурцов указано примерно.

Посмотреть рецепт - Пряный салат на зиму из огурцов и лука

Острые огурцы с овощной начинкой

Острые огурцы с овощной начинкой - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы; Лук ; Перец болгарский; Чеснок ; Зелень ; Перец красный чили, хлопья; Соус рыбный или соус соевый ; Вода ; Перец горошком; Уксус ; Соль ; Сахар ;
Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного корейского блюда, которое можно приготовить как закуску к столу и даже как заготовку на зиму. Маринованные огурцы с овощной начинкой (сладкий перец,...

Посмотреть рецепт - Острые огурцы с овощной начинкой

Лучшие и новые рецепты

  • Запеченный фаршированный лук с помидорами и сыром
    Запеченный фаршированный лук с помидорами и сыром
  • Густое сгущенное молоко из 2-х ингредиентов (минимум сахара)
  • Пышные панкейки с корицей
  • Перец фаршированный
  • Жареные палочки из кабачков
    Жареные палочки из кабачков
  • Творожный чизкейк с клубничным желе (БЕЗ выпечки)
    Творожный чизкейк с клубничным желе (без выпечки)
  • Красный борщ с говядиной
    Красный борщ с говядиной и яйцом
  • Рататуй (овощное рагу)
    Запеченные овощи — Рататуй
  • Картофельные драники по-домашнему
  • Детская овсяная кашка на молоке
    Детская овсяная кашка на молоке
2025 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.