0 0

Салат-лечо из огурцов и помидоров

Салат-лечо из огурцов и помидоров

Ингредиенты

Огурцы - 500 гр
Помидоры - 250 гр
Перец болгарский - 150 гр
Сахар - 40 гр
Соль - 15 гр
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное - 25 мл
Уксус столовый 9 % - 25 мл 9 %

Отличная заготовка на зиму - салат из огурцов, сладкого болгарского перца и помидоров. Получается вкусно и аппетитно!

  • 50 минут
  • Порций 1
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Салат-лечо из огурцов и помидоров

Для того, чтобы приготовить лечо из огурцов нужно подготовить также помидоры и сладкий болгарский перец, чеснок, растительное масло, уксус. Готовить будем в кастрюле с толстым дном. Заранее подготовьте тару – стеклянные банки. Их обязательно нужно поставить стерилизоваться (вместе с крышками). Из указанного количества ингредиентов выходит одна баночка объемом 0,7 л. Вот, как приготовить салат-лечо из огурцов и помидоров.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Измельчаем помидоры без кожицы. Можно воспользоваться мясорубкой, блендером. Мы помидоры просто натерли: быстро и без лишних хлопот.

2
Готово

Сладкий болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем его полосками, которые перекладываем в томатную массу. Добавляем сахар, соль, измельченные чесночные зубчики. Вливаем растительное масло. Кастрюлю и содержимым ставим на огонь, доводим до кипения. Варим на умеренном огне 10 минут.

3
Готово

За это время промоем огурцы и нарежем их кольцами (мелкие плоды) или полукольцами (крупные). Огуречную нарезку выкладываем в томатную массу. Добавляем уксус.

4
Готово

После закипания варим лечо примерно 10 минут. Огурцы поменяют свой цвет. Лечо из огурцов перекладываем в подготовленные стерилизованные банки.

5
Готово

Банки закупориваем удобным способом. Переворачиваем банки на крышки. Заворачиваем банки в плед (одеяло), полностью остужаем, а потом храним в холодном месте. Готовьте с удовольствием!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



2 Комментария Скрыть комментарии

Добрый день. Уксус – водный раствор уксусной кислоты в концентрации (чаще всего) 9%, а 70% – это уксусная кислота (эссенция). Автор имел ввиду уксус 9%.

Добавить Ваш Комментарий