Ингредиенты
-
8 шт Помидоры
-
3 ст.л. Соль
-
6 шт Перец горошком
-
2 л Вода
-
1 пучок Кинза
-
5-6 зубчиков Чеснок
-
1 стручок Горький перец
-
1,5 ст.л. Сахар
-
2 ст.л. Уксус 9%
Как приготовить Армянчики – маринованные помидоры
Для любителей остренького эта холодная закуска настоящая находка. Готовится быстро – сутки, чтобы помидоры напитались специями и просолились. Отлично подходит в качестве дополнительного блюда к различным гарнирам.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить стеклянную посуду, в которой будут мариноваться помидоры. Приготовить все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Режем мелко кинзу. |
|
3
Готово
|
Помидоры помыть и сделать крестообразные надрезы. Чеснок мелко нарубить, перец нарезать тонкими ломтиками. |
|
4
Готово
|
В помидор укладываем чеснок, перец, кинзу. Выкладываем их один к одному, чтобы не распадались. |
|
5
Готово
|
Готовим рассол: в теплую воду 40-50 градусов разводим соль, сахар, перец горошком, уксус. Должен быть приятный солоноватый рассол. |
|
6
Готово
|
Заливаем помидоры и оставляем в холодильнике на 24 часа. Приятного аппетита! |
