Пирог на слоенном тесте с голубым сыром, творогом и грушей

Name: Пирог на слоенном тесте с голубым сыром, творогом и грушей
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Слоенное тесто: 300 г; Творог: 150 г; Молоко: 50 мл; Сыр с голубой плесенью: 150 г; Груша: 1 шт.

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.5 10 оценок

Ингредиенты

	Слоенное тесто - 300 г
	Творог - 150 г
	Молоко - 50 мл
	Сыр с голубой плесенью - 150 г
	Груша - 1 шт.

561 ккал Калорийность

22,8 г Жиры

26,6 г Белки

62,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,6 г	53%
Жиры: 22,8 г	29%
Углеводы: 62,8 г	23%
Насыщенные жиры: 11,3 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 14,0 г	(-)
Натрий: 982 мг	43%
Калий: 309 мг	7%
Витамин C: 2,6 мг	3%
Кальций: 566 мг	44%
Железо: 3,8 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепт пирога на слоенном тесте в классических традициях французской кухни – с голубым сыром и грушей. Но соус у нас будет необычный – творожный.

Когда времени на готовку очень мало, а хочется чего-то оригинального и изысканного, нам на помощь приходят полуфабрикаты из магазина. Особенно это касается теста. Ведь готовить слоенное тесто в домашних условиях достаточно трудоемкий и по времени затратный процесс. А с покупного теста можно приготовить шедевр в мгновение ока.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Подготовить все ингредиенты. Тесто разморозить и на резать на нужное количество кусков. У меня вышло три.

Шаг 2

2. Творог растереть с молоком до однородной консистенции, посолить. Если масса получается слишком густой, то добавить еще немного молока.

Шаг 3

3. Грушу помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать на очень тонкие ломтики.

Шаг 4

4. Сыр с голубой плесенью нарезать на кусочки. Если сыр очень мягкий, то порвать руками, как получается.

Шаг 5

5. Тесто проколоть вилкой и поставить в духовку на 10-15 минут для предварительного запекания, чтоб под начинкой тесто не отсырело. Достать из духовки, смазать коржи творожной массой.

Шаг 6