Мексиканский салат с кукурузой и авокадо

Name: Мексиканский салат с кукурузой и авокадо
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Кукуруза: 2 шт.; Лук красный: 1 шт.; Лук зеленый: 100 г; Сыр: 100 г; Болгарский красный и зелёный перец: 2 шт.; Авокадо: 1 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Петрушка: 30 г; Соль: 1 г; Уксус столовый: 50 г; Йогурт: 2–3 ст. л.; Сок лайма: 50 г

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.4 1 оценка

Ингредиенты

	Кукуруза - 2 шт.
	Лук красный - 1 шт.
	Лук зеленый - 100 г
	Сыр - 100 г
	Болгарский красный и зелёный перец - 2 шт.
	Авокадо - 1 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Петрушка - 30 г
	Соль - 1 г
	Уксус столовый - 50 г
	Йогурт - 2–3 ст. л.
	Сок лайма - 50 г

186 ккал Калорийность

11,4 г Жиры

7,0 г Белки

17,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,0 г	14%
Жиры: 11,4 г	15%
Углеводы: 17,4 г	6%
Насыщенные жиры: 4,1 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 17 мг	6%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 6,2 г	(-)
Натрий: 192 мг	8%
Калий: 497 мг	11%
Витамин C: 83,5 мг	93%
Кальций: 161 мг	12%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Он необычный, вкусный. Домашние оценят ваши кулинарные способности

Салаты — это неотъемлемая часть праздничного стола. У каждой хозяйки есть парочка любимых салатов, которые она всегда готовит. Но перед каждым праздником все же хочется приготовить что-то новенькое, чтоб всех удивить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Початки молодой кукурузы хорошо промыть (можно целиком, не снимая листья с початка), затем положить в кастрюлю в кипящую воду и варить 30 мин. Воду предварительно посолить. Как только она станет мягкая и сочная, воду слить.

Шаг 2

Ножом аккуратно срезать все зерна кукурузы с основания (можно использовать для этого специальный нож). Зёрнышки высыпать на сухую сковородку и слегка обжарить (можно сначала обжарить кукурузу, затем снять зерна, как удобнее).

Шаг 3

Красный и зелёный неострый болгарский перец почистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4

Авокадо отделить от косточки, снять кожуру, нарезать.

Шаг 5

Красный лук почистить, нарезать и замариновать столовым уксусом на 5 минут, чтобы ушла горечь. Зеленый лук мелко нарезать. Все забросить в большую чашу.

Шаг 6