Name: Фасолевый салат с киноа, кукурузой и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Красной фасоли: 100 г; Киноа (крупа): 100 г; Красного лука: 100 г; Помидоров черри: 50 г; Свежих огурца: 2 шт.; Кукурузы отварной: 40 г; Цуккини: 1 шт.; Авокадо: 1 шт.; Йогурта: 50 мл; Чеснока: 3 шт.; Специи: 1 г; Масло оливковое: 7,5 мл; Кинза или петрушка: 2 веточ.; Измельченной капусты: ¼ стак.; Тертый сыр, фета: 20 г (по желанию)

Фасолевый салат с киноа, кукурузой и овощами

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Красной фасоли - 100 г
	Киноа (крупа) - 100 г
	Красного лука - 100 г
	Помидоров черри - 50 г
	Свежих огурца - 2 шт.
	Кукурузы отварной - 40 г
	Цуккини - 1 шт.
	Авокадо - 1 шт.
	Йогурта - 50 мл
	Чеснока - 3 шт.
	Специи - 1 г
	Масло оливковое - 7,5 мл
	Кинза или петрушка - 2 веточ.
	Измельченной капусты - ¼ стак.
	Тертый сыр, фета - 20 г (по желанию)

1 433 ккал Калорийность

40,3 г Жиры

60,1 г Белки

227,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 60,1 г	120%
Жиры: 40,3 г	52%
Углеводы: 227,3 г	83%
Насыщенные жиры: 6,7 г	34%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 52,9 г	189%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 131 мг	6%
Калий: 4 887 мг	104%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 670 мг	52%
Железо: 19,1 мг	106%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Правильное питание – залог долгой жизни. Представляем вам салат на основе фасоли и киноа, который дополнит нежный сыр Рикотта.

Этот мексиканский салат из киноа очень прост и собирается менее чем за 30 минут — даже быстрее, если у вас есть остатки какого-то готового ингредиента. Я обычно делаю большую партию киноа в начале недели, а затем храню ее в холодильнике.