Домашняя сальса из овощей

Name: Домашняя сальса из овощей
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Нарезанных помидоров: 2 стак.; Нарезанного красного лука: ¼ стак.; Нарезанного белого лука: ¼ стак.; Консервированного зеленого чили: 2 ст. л.; Свежего сока лайма: 2 ст. л.; Нарезанной свежей кинзы: 2 ст. л.; Чеснока очищенного: 2 зубч.; Молотого тмина: 1 ч. л.; Соли: ¼ ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 60 минут
Готовка 15 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.1 1 оценка

Ингредиенты

	Нарезанных помидоров - 2 стак.
	Нарезанного красного лука - ¼ стак.
	Нарезанного белого лука - ¼ стак.
	Консервированного зеленого чили - 2 ст. л.
	Свежего сока лайма - 2 ст. л.
	Нарезанной свежей кинзы - 2 ст. л.
	Чеснока очищенного - 2 зубч.
	Молотого тмина - 1 ч. л.
	Соли - ¼ ч. л.

192 ккал Калорийность

2,1 г Жиры

8,2 г Белки

42,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,2 г	16%
Жиры: 2,1 г	3%
Углеводы: 42,3 г	15%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 10,9 г	39%
Сахара: 20,8 г	(-)
Натрий: 425 мг	18%
Калий: 1 629 мг	35%
Витамин C: 135,2 мг	150%
Кальций: 143 мг	11%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сальса - мексиканский соус из овощей и хорош к мясным блюдам

Другой рецепт сальсы требовал свежего перца халапеньо, но у меня под рукой был зеленый перец чили консервированный. У этой сальсы прекрасный вкус, поэтому я придерживаюсь ее!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в кухонном комбайне помидоры, красный лук, салатный белый лук, зеленый перец чили, сок лайма, кинзу, чеснок, тмин и соль. Измельчите все до нужного вам состояния.

Шаг 2

Переложите овощи в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Когда сальса охладится, а ингредиенты "подружаться", подавайте к столу.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 27.08.2020