Ингредиенты
- 2 шт. Манго
- 3 ст.л. Сок лимона или лайма
- 2 шт. Перец Чили (красный и зелёный)
- 1 ч.л. Карри
- 15 гр Сахар
- по вкусу Соль
- несколько веточек по вкусу Петрушка
Заправка из манго имеет необычный и оригинальный вкус. Отлично подходит для заправки овощных салатов, подходит к мясу и морепродуктам.
Пошаговый рецепт
Обязательно для заправки выберите мягкое и спелое манго. Хорошенько помойте манго, снимите кожуру и отделите мякоть от косточки. |
Манго нарезаем на маленькие кусочки и перекладываем в чашу блендера. |
С помощью блендера измельчаем манго, образуя пюре. |
Перец чили очистите, удалите семена и нашинкуйте. Отправьте нарезанный перец в манговое пюре и добавьте листики зелени. Вновь все измельчите. |
Посолите по вкусу, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока или сока лайма и 1 чайную ложку карри. Все хорошенько перемешайте. |
Наша заправка готова! С уверенностью заправляйте салаты и наслаждайтесь оригинальным вкусом! Сладкий соус из манго с горьким чили отлично подчеркнет вкус морепродуктов и мясных блюд. |
