Name: Заправка для салата из манго
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Манго: 2 шт.; Сок лимона или лайма: 3 ст. л.; Перец чили (красный и зелёный): 2 шт.; Карри: 1 ч. л.; Сахар: 15 г; Соль: 1 г; Петрушка: 1 веточ.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 30 оценок

Ингредиенты

	Манго - 2 шт.
	Сок лимона или лайма - 3 ст. л.
	Перец чили (красный и зелёный) - 2 шт.
	Карри - 1 ч. л.
	Сахар - 15 г
	Соль - 1 г
	Петрушка - 1 веточ.

120 ккал Калорийность

0,6 г Жиры

1,7 г Белки

30,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,7 г	3%
Жиры: 0,6 г	1%
Углеводы: 30,4 г	11%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 17,2 г	(-)
Натрий: 68 мг	3%
Калий: 470 мг	10%
Витамин C: 34,9 мг	39%
Кальций: 13 мг	1%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Обязательно приготовьте такую лёгкую и быструю заправку к праздничному столу, ваши гости оценят по достоинству!

Заправка из манго имеет необычный и оригинальный вкус. Отлично подходит для заправки овощных салатов, подходит к мясу и морепродуктам.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Обязательно для заправки выберите мягкое и спелое манго. Хорошенько помойте манго, снимите кожуру и отделите мякоть от косточки.

Шаг 2

Манго нарезаем на маленькие кусочки и перекладываем в чашу блендера.

Шаг 3

С помощью блендера измельчаем манго, образуя пюре.

Шаг 4

Перец чили очистите, удалите семена и нашинкуйте. Отправьте нарезанный перец в манговое пюре и добавьте листики зелени. Вновь все измельчите.

Шаг 5

Посолите по вкусу, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока или сока лайма и 1 чайную ложку карри. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 6

Наша заправка готова! С уверенностью заправляйте салаты и наслаждайтесь оригинальным вкусом! Сладкий соус из манго с горьким чили отлично подчеркнет вкус морепродуктов и мясных блюд.

Автор рецепта: Anita_0692 опубликовано: 27.08.2022