Name: Лепешки с сыром и зеленью на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Кефир: 200 мл; Мука: +/-430 гр; Соль : 0,5 ч.л.; Сахар: 0,5 ч.л.; Яйца: 2 шт; Растительное масло: 1 ст.л.; Сыр : 280 гр; Специи: по вкусу; Зелень: по вкусу; Сливочное масло: 70 гр

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - +/-430 гр

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Яйца - 2 шт

Растительное масло - 1 ст.л.

Сыр - 280 гр

Специи - по вкусу

Зелень - по вкусу

Сливочное масло - 70 гр

Для начинки можно использовать ваш любимый сыр: сулугуни, моцареллу или просто творог.

30 минут
Порций 2
Не сложно

Ингредиенты

200 мл Кефир
+/-430 гр Мука
0,5 ч.л. Соль
0,5 ч.л. Сахар
2 шт Яйца
1 ст.л. Растительное масло
280 гр Сыр
по вкусу Специи
по вкусу Зелень
зеленый лук или зеленый чеснок, укроп
70 гр Сливочное масло

Как приготовить Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с сыром на сковороде. Тесто готовиться на кефире с добавлением соды, жарятся такие лепешки на сухой сковороде.

Весь процесс приготовления не займет более получаса, к тому же их можно заготовить впрок и просто заморозить.
Получаются такие лепешки безумно вкусными!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Приготовить тесто. В миску с кефиром (комнатной температуры) добавить соль, сахар, соду, 1 яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать.
2 Готово	Добавит муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Разделить тесто на 4 части. Скатать из каждой части колобок. Накрыть полотенцем и отставить в сторону.
3 Готово	Приготовить начинку. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, зелень, соль. Хорошо перемешать. Разделить на 4 ровные части.
4 Готово	Шарик тесто немного раскатать, выложить одну часть начинки. Собрать края. Защипнуть вверху.
5 Готово	Раскатать лепешку до нужного диаметра (15-17 см).
6 Готово	Жарить лепешки на сухой раскаленной сковороде под крышкой, по несколько раз с каждой стороны.
7 Готово	Готовую лепешку щедро смазать теплым сливочным маслом.
8 Готово	Приятного аппетита!