Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Ингредиенты

Кефир - 200 мл
Мука - +/-430 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Сыр - 280 гр
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу зеленый лук или зеленый чеснок, укроп
Сливочное масло - 70 гр
  • 30 минут
  • Порций 2
  • Просто

Для начинки можно использовать ваш любимый сыр: сулугуни, моцареллу или просто творог.

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с сыром на сковороде. Тесто готовиться на кефире с добавлением соды, жарятся такие лепешки на сухой сковороде.

Весь процесс приготовления не займет более получаса, к тому же их можно заготовить впрок и просто заморозить.
Получаются такие лепешки безумно вкусными!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 1
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 1

Приготовить тесто.
В миску с кефиром (комнатной температуры) добавить соль, сахар, соду, 1 яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать.

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 2

Добавит муку. Замесить мягкое, эластичное тесто.
Разделить тесто на 4 части. Скатать из каждой части колобок. Накрыть полотенцем и отставить в сторону.

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 3

Приготовить начинку.
Сыр натереть на терке, добавить яйцо, зелень, соль. Хорошо перемешать.
Разделить на 4 ровные части.

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 4
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 4

Шарик тесто немного раскатать, выложить одну часть начинки.
Собрать края. Защипнуть вверху.

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 5

Раскатать лепешку до нужного диаметра (15-17 см).

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 6

Жарить лепешки на сухой раскаленной сковороде под крышкой, по несколько раз с каждой стороны.

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 7

Готовую лепешку щедро смазать теплым сливочным маслом.

  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 8

Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Шашлык из маринованного лосося
    Польская пицца на багете с сыром и помидорами
    Брускетта с персиками
    Замороженные лесные грибы на зиму
    Оладьи из цукини с киноа
    Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях
    Швейцарский сливовый пирог
    Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой
    Овощное рагу с рисом
    Французский яблочный пирог
    Жареная красная рыба
    Желейный десерт из манго