Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Ингредиенты

Кефир - 200 мл
Мука - +/-430 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Сыр - 280 гр
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу зеленый лук или зеленый чеснок, укроп
Сливочное масло - 70 гр
  • 30 минут
  • Порций 2
  • Просто

Для начинки можно использовать ваш любимый сыр: сулугуни, моцареллу или просто творог.

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с сыром на сковороде. Тесто готовиться на кефире с добавлением соды, жарятся такие лепешки на сухой сковороде.

Весь процесс приготовления не займет более получаса, к тому же их можно заготовить впрок и просто заморозить.
Получаются такие лепешки безумно вкусными!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 1
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 1

Приготовить тесто.
В миску с кефиром (комнатной температуры) добавить соль, сахар, соду, 1 яйцо, растительное масло. Хорошо перемешать.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 2

Добавит муку. Замесить мягкое, эластичное тесто.
Разделить тесто на 4 части. Скатать из каждой части колобок. Накрыть полотенцем и отставить в сторону.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 3

Приготовить начинку.
Сыр натереть на терке, добавить яйцо, зелень, соль. Хорошо перемешать.
Разделить на 4 ровные части.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 4
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 4

Шарик тесто немного раскатать, выложить одну часть начинки.
Собрать края. Защипнуть вверху.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 5

Раскатать лепешку до нужного диаметра (15-17 см).

Шаг 6
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 6

Жарить лепешки на сухой раскаленной сковороде под крышкой, по несколько раз с каждой стороны.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 7

Готовую лепешку щедро смазать теплым сливочным маслом.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - шаг 8

Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий