Ингредиенты
-
200 г Красная фасоль
-
1-1,5 стакана Вода
-
1 головка Репчатый лук
-
1-2 зубчика Чеснок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотый черный перец
-
1/2 пучка Петрушка
-
1/2 пучка Базилик
Как приготовить Лобио из красной фасоли
Вариантов приготовления лобио множество, я вам предлагаю лобио из красной фасоли, с чесноком и зеленью.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Красную фасоль замочить на ночь в холодной воде. |
|
2
Готово
|
Замоченную днем ранее фасоль отварить до готовности. При варке добавить немнного воды. |
|
3
Готово
|
За 10 минут до конца варки фасоль посолить, поперчить, добавить лук, обжарить вместе с фасолью (жидкость при этом должна уже испариться). |
|
4
Готово
|
Через 5-7 минут добавить чеснок и зелень, перемешать. Жарить 1-2 минуты. Снять с огня. |
|
5
Готово
|
Приятного аппетита! |
2 Комментария Скрыть комментарии
Очень люблю фасоль. Она и сама по себе вкусна, но в то же время впитывает в себя вкусы и других ингредиентов, как в этом рецепте — лука, чеснока, зелени. Может, хмели-сунели захочется добавить, или кинзы, но немного, чтобы не перебивать основной вкус. К тому же это очень полезное блюдо. Обязательно попробую приготовить.
Я готовлю это блюдо добавляя грецкие орехи. Может конечно на любителя, но грецкие орехи это обалденно. Лобио с ними звучит по-другому…