Подписаться

Борщ без мяса

Если обратиться к толковому словарю, то в нем «борщ» обозначен как пряный суп из свеклы… Подробнее...

Постный борщ с фасолью — рецепт с фото

Постный борщ с фасолью

1 ч. 35 мин.
Насыщенное, неимоверно ароматное и сытное постное блюдо – красный борщ с фасолью. Если хотите, чтобы...
Ингредиенты: Фасоль красная, Вода, Морковь, Перец болгарский, Капуста, Масло расительное, Свёкла, Лук репчатый, Перец горошком, Соль, Лавровый листик.
Борщ вегетарианский с чесночными гренками — рецепт с фото

Борщ вегетарианский с чесночными гренками

35 минут
Борщ — самое простое и быстрое в приготовлении блюдо, с которым легко справится даже ребенок....
Ингредиенты: Картофель, Капуста, Морковь, Свекла, Лук репчатый, Перцы в томатном соусе, Лавровый лист, Соль и перец чёрный, Чеснок, Ваш любимый хлеб.
Летний борщ без мяса — рецепт с фото

Летний борщ без мяса

40 минут
Подсмотрела этот рецепт на одном из посещаемых мной кулинарных сайтов и немного модифицировала его под...
Ингредиенты: Вода, Лук репчатый, Морковь, Капуста, Картофель, Томатный соус, Свекла, Рассыпчатый бульон, Растительное масло для поджарки.
Постный борщ «Летний» — рецепт с фото

Постный борщ «Летний»

45 минут
Постный борщ «Летний». В нашей национальной кухне борщ занимает почетное главное место.  Будоражащий аппетит, красивый, наваристый,...
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Картофель, Свекла, Лук-репка, Перец сладкий, Спелые томаты, Томатная паста, Соль, Специи - молотый перец, лавровый лист, трава пажитника, Масло растительное, Чеснок, Свежезамороженный лимон.
Постный борщ — рецепт с фото

Постный борщ

50 минут
Издавна, овощные бульоны славятся своими полезными свойствами и, безусловно, обладают лёгким, для усвоения, составом. Предлагаю...
Ингредиенты: Капуста, Картофель, Морковь, Лук репка, Лавровый лист, Чёрный перец горошком, Базилик сушёный, Соль, Вода, Маслины.
Холодный борщ с молодой капустой — рецепт с фото

Холодный борщ с молодой капустой

35 минут
Борщ имеет огромное количество рецептов. Мой рецепт позволяет приготовить блюдо, которое подойдет как для зимней...
Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Помидор, Томатная паста, Капуста молодая, Корень сельдерея.
Борщ без мяса — рецепт с фото

Борщ без мяса

1 час
Благодаря огромному количеству вариантов приготовления, он не когда не надоедает. Борщ можно готовить с мясом,...
Ингредиенты: Картофель, Перец сладкий, Морковь, Буряк, Лук репчатый, Капуста, Яйцо куриное, Томат паста, Специи, Соль, Чеснок, Масло сливочное или маргарин, Зелень, Сметана, Вода.
Постный борщ с фасолью — рецепт с фото

Постный борщ с фасолью

1 ч. 55 мин.
В период поста в нашей семье особенно актуален вопрос сытных полезных блюд, но при этом...
Ингредиенты: Вода, Фасоль, Картофель, Капуста, Лук репчатый, Морковь, Перец салатный, Зелень, Соль, Чеснок, Буряк (свекла), Томатный сок, Масло растительное, Сода пищевая.
Постный борщ со свеклой — рецепт с фото

Постный борщ со свеклой

50 минут
Варить борщ можно с использование грибных кубиков. Заранее нужно для борща отварить свеклу. Основные ингредиенты...
Ингредиенты: Капуста, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Свекла, Масло постное, Соль, Зелень сушеная, Специи молотые, Кубик грибной.
Вегетарианский борщ на овощах с сельдереем — рецепт с фото

Вегетарианский борщ на овощах с сельдереем

1 час
Рецепт поможет разнообразить вегетарианское меню. Очень важно использовать хорошую кастрюлю с толстым дном и стенками....
Ингредиенты: Свекла, Картофель, Луковица, Морковь, Капуста, Корень сельдерея, Помидор, Масло оливковое, Приправа овощная, Соль, Перец с лаймом, Вода.
Борщ на овощном бульоне с варёной свеклой — рецепт с фото

Борщ на овощном бульоне с варёной свеклой

2 часа
Я готовлю этот борщ на овощном бульоне. (Но вы, если желаете посытнее, можете приготовить мясной....
Ингредиенты: Овощной бульон, Капуста, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Свекла отварная, Масло постное, Соус томатный, Соль, Специи молотые, Зелень, Уксус яблочный.
Вегетарианский борщ «Три капусты» с яблоком — рецепт с фото

Вегетарианский борщ «Три капусты» с яблоком

45 минут
Это блюдо готовится быстро и порадует приятным вкусом. Многие хозяйки сталкиваются с ситуацией, когда в...
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Капуста краснокочанная, Капуста пекинская, Картофель, Лук репчатый, Свекла, Яблоко, Перец болгарский, Оливки консервированные, Соль, Лавровый лист, Масло растительное, Томатная паста.
Постный борщ со свеклой и капустой (Диета №5) — рецепт с фото

Постный борщ со свеклой и капустой (Диета №5)

1 час
Борщ со свекольной ботвой получается ароматным, вкусным и лёгким, такое первое блюдо понравится даже тем,...
Ингредиенты: Картофель, Белокочанная капуста, Лук репчатый, Свекла, Морковь, Рубленные томаты в собственном соку, Укроп, петрушка, Чеснок, Соль, Лавровый лист, Редис, Сметана, Зелень (укроп или петрушка).

Лучшие и новые рецепты

Если обратиться к толковому словарю, то в нем «борщ» обозначен как пряный суп из свеклы, определяющей его вкус. Таким образом, мясо не является неотъемлемой составляющей рецепта борща.
Во время поста в православных семьях хозяйки готовят борщ без мяса в качестве постного блюда. Любят его и вегетарианцы. Да и, не всегда в холодильнике есть соответствующее мясо, а борща хочется. Есть любители, которые едят такой борщ холодным, заменяя им летние супы.
Чтобы борщ без мяса приобрел насыщенный вкус, стал более питательным, сварите его с фасолью, чечевицей. И не жалейте кореньев. Добавьте в борщ больше моркови, пастернака, сельдерея, свеклы.
Если вы решили сварить борщ с фасолью, замочите ее заранее, можно на ночь. Картофеля в такой борщ надо брать меньше.
Подают борщ без мяса традиционно — с пампушками и со сметаной.

К рецептам ↑