Здоровый борщ, постный

Name: Здоровый борщ, постный
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свекла: 1 шт.; Картофель: 3 шт.; Капуста: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Зелень: 40 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Чеснок: 2 зубч.; Томатная паста: 2 ст. л.; Лимонный сок: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 3 оценки

Ингредиенты

	Свекла - 1 шт.
	Картофель - 3 шт.
	Капуста - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Зелень - 40 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Лимонный сок - 1 ч. л.

75 ккал Калорийность

0,2 г Жиры

2,5 г Белки

17,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,5 г	5%
Жиры: 0,2 г	0%
Углеводы: 17,2 г	6%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 4,1 г	(-)
Натрий: 81 мг	4%
Калий: 471 мг	10%
Витамин C: 35,3 мг	39%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Борщ получается очень вкусный и полезный. И к тому же для его приготовления не уйдёт много времени. Подойдёт для людей, которые правильно питаются или которые не употребляют мясо

Этот борщ готовится без мяса и без зажарки и поэтому полезнее,чем классический борщ.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Довести воду до кипения и положить свеклу,натертую на терке и картофель, нарезанный кубиками

Шаг 2

После того, как Вода закипит добавить тонко нашинкованную капусту

Шаг 3

Когда борщ снова закипит ,добавить лук нарезанный на четвертинки кольцами и морковь, натертую на терке.

Шаг 4

Убавить огонь до минимума и варить борщ около 10 минут

Шаг 5

Пока борщ варится, нужно сделать соус из томатной пасты, чтобы борщ был более красным и насыщенным . Нужно смешать томатную пасту с лимонным соком, и когда борщ поварится 10 минут, добавить соус в суп.

Шаг 6