Ингредиенты
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. (большая) Свекла
- 3 шт. Болгарский перец
- 2 шт. Кабачки
- по вкусу Соль
Вегетарианский вариант красного борща, но с добавлением нетрадиционных компонентов – болгарского перца и кабачков
Пошаговый рецепт
1. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. |
2. Лук и морковь помыть, очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. |
3. Свеклу помыть, очистить и натереть на крупной терке. |
4. Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой. |
5. Кабачки помыть, нарезать кубиками. |
6. Сложиться все ингредиенты в кастрюлю, залить водой, посолить и варить 40-50 минут до готовности. |
