0 0

Красный борщ с черной фасолью и шампиньонами

Красный борщ с черной фасолью и шампиньонами

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 2 шт.
Фасоль черная - 150 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 4-5 шт.

Красный борщ с черной фасолью и шампиньонами

  • 1 час
  • Порций 8
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Красный борщ с черной фасолью и шампиньонами

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления борща. Вот моя мама, например, отдельно варить свеклу, а затем добавляет уже готовый борщ, чтобы она не потеряла цвет. Кто-то отдельно зажаривает свеклу со сметаной. Я же в этом плане лентяйка. Для меня все эти сложности кажутся лишними. Я всегда варю борщ, бросая все ингредиенты сразу. Так на его приготовление уходит минимум времени. А цвет получается ничуть не хуже, чем в вышеописанных вариантах. А еще этот вариант отлично подходит для поста и вегетарианцев. В этом рецепте самое длительное – приготовление фасоли, ее нужно долго варить. Но ведь от нас это не требует никакого участия. А если делать такой борщ без фасоли, то его приготовление займем очень мало времени. Ну что, приступим

Пошаговый рецепт

1
Готово

1. Фасоль желательно замочить на ночь. Отварить до готовности. Слить воду. Я воду не выливаю, а сливаю в отдельную емкость и замораживаю. Потом пригодиться для другого супа. А сливаю потому, что вода получается черная и тогда мы не добьёмся красивого красного цвета для борща.

2
Готово

2. Все овощи помыть. Картофель и лук нарезать кубиками.

3
Готово

3. Свеклу и морковь натереть на крупной терке.

4
Готово

4. Шампиньоны помыть, порезать небольшими кубиками.

5
Готово

5. Все овощи сложить в кастрюлю с фасолей, залить водой, посолить, добавить лавровый лист и варить до готовности 50 минут.

6
Готово

6. Подавать со сметаной.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Шоколадные кексы с клубникой
следующий рецепт
Маффины (кексики) на кефире
предыдущий рецепт
Шоколадные кексы с клубникой
следующий рецепт
Маффины (кексики) на кефире

Добавить Ваш Комментарий