Ингредиенты
-
1 Свекла
-
2 Картошка
-
0,5 Капуста
-
1 Лук
-
1 Помидор
-
3 Зелень
Как приготовить Вегетарианский борщ
Время приготовления 30 минут.
Вам понадобится: капуста, картошка, свёкла, помидор, лук и зелень.
Маленький секрет.
Чтобы борщ оставался бордовым цветом – добавьте в поджарку пол чайной ложки яблочного уксуса.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Чистим овощи. |
|
2
Готово
|
Наливаем воду (один литр) в кастрюлю, добавив щепотку соли, и ставим на плиту. Мелко режем картошку и капусту. Опускаем овощи в кастрюлю. |
|
3
Готово
|
Пока готовится овощной бульон - готовим обжарку. Для этого - нарезаем лук и помидор. Свёклу натираем на тёрке. Складываем всё в сковородку. Ставим обжариваться на огонь, добавив подсолнечное масло. |
|
4
Готово
|
Ждём приготовления бульона. Добавляем в него поджарку. Варим ещё 2 минуты. Борщ готов. |
|
5
Готово
|
Разливаем суп по тарелкам, добавив зелень, сметану и специи по вкусу. Приятного Вам аппетита! |
