Рецепты кулинара ФотоРецепт

Кекс с кусочками шоколада и орешками кешью

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Для теста:; Сахар; Сметана; Яйца куриные; Разрыхлитель; Сливочное масло; Мука; Орехи кешью; Шоколад; Для глазури:; Сливочное масло; Шоколад; Грецкие орехи;

Опять же, все ингредиенты доступные, надо лишь запастись орехами (можно, кстати, взять любые, мне нравятся кешью, так как они более мягкие в выпечке) и плиткой шоколада. Форму можно использовать любую....

Посмотреть рецепт - Кекс с кусочками шоколада и орешками кешью

Филе рыбы с вешенками и сыром, запеченное в духовке

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Филе рыбы; Репчатый лук; Грибы вешенки; Сыр; Соль;

Говорят, что рыбу нужно есть как минимум раз в неделю. Рыба очень полезна для человека. Она легко усваивается, не такая тяжелая пища, как мясо и содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты...

Посмотреть рецепт - Филе рыбы с вешенками и сыром, запеченное в духовке

Фаршированная куриная грудка, приготовленная на пару

Время приготовления: 45 минут .

Ингредиенты: Куриная грудка; Свити ; Курага ; Соль ; Приправа ;

Посмотреть рецепт - Фаршированная куриная грудка, приготовленная на пару

Тарталетки с мидиями под сыром

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое ; Мидии ; Сыр пармезан; Яйца куриные; Сливки ; Соль ;

Посмотреть рецепт - Тарталетки с мидиями под сыром

Легкий салат с тыквой и сыром

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Салат-микс; Тыква; Лук красный; Перец острый (стручком); Сыр пармезан; Соль; Молотый черный перец; Тыквенные семечки; Растительное масло;

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Посмотреть рецепт - Легкий салат с тыквой и сыром

Кулич с клюквой и кедровыми орешками

Время приготовления: 2 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Для кулича:; Мука; Дрожжи; Ванилин; Вода; Сахар; Соль; Яйца куриные; Сливочное масло; Клюква; Кедровые орешки; Для глазури:; Белок куриный; Сахарная пудра; Лимонный сок; Кондитерская посыпка;

Кулич получается очень рассыпчатым. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 3 кулича диаметром 10 см и высотой 11 см.

Посмотреть рецепт - Кулич с клюквой и кедровыми орешками

Каннеллони с брокколи и цветной капустой под томатным соусом

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Основной состав:; Каннелони; Сыр ; Для начинки:; Брокколи ; Цветная капуста; Чеснок ; Сыр ; Соль ; Для томатного соуса:; Томатная паста; Сметана ; Бульон ; Репчатый лук; Болгарский перец; Растительное масло; Соль ; Молотый черный перец;

Каннеллони — это такие большие макароны, в виде трубки. Они предназначены для фарширования. Конечно, придется немного повозится, зато вкусно…. К тому же начинку вы можете выбрать на свой вкус: мясную,...

Посмотреть рецепт - Каннеллони с брокколи и цветной капустой под томатным соусом

Пикантная форель, запеченная с овощами в духовке

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Форель; Картофель; Помидоры черри; Чеснок; Красный перец; Приправа; Растительное масло; Растительное масло; Соль;

И снова у нас рыбный день :-). С рыбой отлично сочетаются овощи, причем самые простые, такие как картофель и помидоры. Гарнир, в данном случае просто дополняет рыбу, не отвлекая от...

Посмотреть рецепт - Пикантная форель, запеченная с овощами в духовке

Пирог с персиками, маскарпоне и миндалем

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Сливочное масло; Сахарная пудра; Желток куриный; Соль ; Мука ; Для начинки: ; Сахар ; Белок куриный; Яйца куриные ; Маскарпоне ; Миндальная мука; Персики консервированные;

Пирог с персиками и маскарпоне по приготовлению и ингредиентам очень похож на Пирог с малиной и маскарпоне. Оба из песочного теста, а начинка из сыра маскарпоне. Однако, благодаря тому, что...

Посмотреть рецепт - Пирог с персиками, маскарпоне и миндалем

Мясные рулетики, фаршированные кукурузой

Время приготовления: 20 минут .

Ингредиенты: Кукуруза консервированная; Карбонад ; Яйца перепелиные ; Оливки ;

Посмотреть рецепт - Мясные рулетики, фаршированные кукурузой

Тыквенные кексы с лимонной глазурью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тыквенное пюре; Кокосовая стружка; Яйца куриные; Сахар; Ванилин; Соль; Сок лимона; Цедра лимона; Растительное масло; Разрыхлитель; Мука; Для глазури:; Сок лимона; Сахарная пудра;

Тыква содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Витами С спасает прохладной осенью от осенних простуд, витамин В снимает усталость и раздражительность, а также делает волосы пышными, ногти крепкими, витамин...

Посмотреть рецепт - Тыквенные кексы с лимонной глазурью

Тушеная печень в сметане

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Печень индейки; Репчатый лук; Сметана ; Сливочное масло; Вода ; Соль ; Мука ;

Некоторые советы в приготовлении данного блюда: — Чем меньше кусочки печени, тем меньше времени уйдет на тушение. — Сметану лучше брать проверенную, так как в процессе тушения она может свернуться...

Посмотреть рецепт - Тушеная печень в сметане

Запеканка с брокколи и сливками

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Брокколи; Яйца куриные; Сливки; Горчица; Мука; Соль; Молотый черный перец; Мускатный орех; Сыр;

Для меня очень странно, почему капуста брокколи не завоевала популярности? Она малокалорийна, очень полезна, так как содержит огромное количество витамина С (в 2 раза больше чем в цитрусовых), витамины РР,...

Посмотреть рецепт - Запеканка с брокколи и сливками

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажан; Вода; Соль; Растительное масло; Сыр; Чеснок; Петрушка; Майонез;

Закуску можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Останется она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный. В качестве начинки...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Слойка бантик

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Слоеное тесто; Желток куриный; Мука ; Сахар ;

Слойка – это всегда очень вкусно! Особенно свежеиспеченная сладкая, с чаем…ммм! У меня частенько в запасе лежит в морозилке слоеное тесто, поэтому приготовим слойки бантики из готового слоеного теста.

Посмотреть рецепт - Слойка бантик

Жареный сыр сулугуни

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Сыр Сулугуни ; Смесь перцев; Красный перец; Мука ; Растительное масло;

Сразу предупреждаю, жареный сыр – очень сытное блюдо, потому не стремитесь готовить его много. Большое количество не съедите, а остывший жареный сыр уже не так вкусен, как теплый, сразу со...

Посмотреть рецепт - Жареный сыр сулугуни

Свиная отбивная с кабачками и сыром

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свиная отбивная; Кабачок; Морковь; Сыр твердый; Соль; Молотый черный перец; Растительное масло;

Отбивная из свинины – простое и несложное в приготовлении блюдо. Такое блюдо превосходно подойдет как «каждодневный» ужин, так и к столу в виде праздничной трапезы. Выдумывать нового ничего не стала...

Посмотреть рецепт - Свиная отбивная с кабачками и сыром

Баранина с овощами и розмарином

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Шейка барана; Морковь ; Репчатый лук ; Чеснок; Помидоры ; Соль ; Розмарин ; Перец горошек; Шафран ; Вода ;

Как выбрать мясо баранины? Если вы будете покупать мясо баранины, обратите внимание на его цвет. Цвет баранины должен быть светло-красный, а кости с красноватым оттенком. Жир обязательно должен быть белый,...

Посмотреть рецепт - Баранина с овощами и розмарином

Пикша (треска), запеченная в духовке, под соусом песто

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Рыба Пикша; Базилик; Чеснок; Оливковое масло; Орехи кешью; Соль; Лимонный сок; Лимон; Сливочное масло; Репчатый лук;

Промысловая морская рыба пикша принадлежит к семейству тресковые. Рыбу пикшу можно встретить в северных морях Атлантического и Северного Ледовитого океанов, или на прилавках в магазине 😉 . Чаще всего пикша...

Посмотреть рецепт - Пикша (треска), запеченная в духовке, под соусом песто

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Филе тунца; Шпинат; Болгарский перец; Помидоры черри; Оливки; Лук красный; Сок лимона; Соль; Молотый черный перец; Растительное масло; Растительное масло; Кунжутные семечки; Тимьян;

Мясо у тунца розоватое, иногда темно-красного цвета, напоминающее мясо говядины. Хотя и на вкус и по плотности тоже похоже на говядину. В кулинарии рыба тунец имеет большие преимущества. Во-первых, блюда...

Посмотреть рецепт - Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом

Пряная свинина, с запеченными яблоками

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свиная шейка; Зеленые яблоки; Соль ; Чеснок ; Базилик ; Шафран ; Болгарский перец; Растительное масло;

Для запекания свинины я выбрала свиную шейку, так как она содержит прослойки жира. Жир при запекании тает, а мясо остается мягким и сочным. К тому же, обжарив предварительно мясо на...

Посмотреть рецепт - Пряная свинина, с запеченными яблоками

Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тарталетки ; Слабосоленая семга; Сыр Филадельфия ; Лимонный сок; Чеснок ; Укроп ; Молотый черный перец;

Посмотреть рецепт - Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы

Пирог с орехами и ириской под белым шоколадом

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Для теста: ; Мука ; Сливочное масло; Соль ; Вода ; Для начинки:; Орехи кешью; Орехи арахис; Сахар ; Какао ; Сливки ; Сливочное масло; Для заливки: ; Шоколад ; Сливки ;

Выкладываю рецепт очень вкусного пирога…Может быть кто-нибудь захочет приготовить в канун Нового года и порадует своих близких .

Посмотреть рецепт - Пирог с орехами и ириской под белым шоколадом

Куриный рулет с курагой в беконе

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Горчица ; Соль ; Молотый черный перец; Бекон ; Чеснок ; Курага ;

Из указанного количества ингредиентов получается 1 большой куриный рулетик или 8 маленьких мини рулетиков. Горчицы и чеснока не жалейте, даже при большом количестве они не сильно чувствуются. Или, положив меньшее...

Посмотреть рецепт - Куриный рулет с курагой в беконе

Запеченная говядина с грибами и шпинатом в тесте

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Говядина ; Грибы ; Репчатый лук ; Растительное масло; Шпинат ; Слоеное тесто; Вода ; Горчица ; Соль ; Молотый черный перец; Яйца куриные;

Из указанного количества ингредиентов получается 2 запеченных в тесте мясных рулета, фаршированных грибами.

Посмотреть рецепт - Запеченная говядина с грибами и шпинатом в тесте

Салат Тифани

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриная грудка; Карри; Растительное масло; Грецкие орехи; Сыр твердый; Яйца куриные; Майонез; Виноград; Листья салата;

Не знаю, откуда взялось название этого салата, слышала лишь, что салат называется «Тифани». Название предполагается из знаменитого кино «Завтрак у Тиффани». В кино молодая леди завтракала напротив магазина с бриллиантами....

Посмотреть рецепт - Салат Тифани

Кексы на сметане с брусникой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Сливочное масло; Сахар ; Яйца куриные ; Молоко ; Мука ; Разрыхлитель ; Сметана ; Вода ; Брусника ;

На свете великое множество рецептов приготовления кексов. Недавно в кулинарной старой книге встретила рецепт кекса на сметане и решила приготовить вот такие маленькие кексы в силиконовой форме. Вот что у...

Посмотреть рецепт - Кексы на сметане с брусникой

Крученики из свинины с сыром и кедровыми орешками

Время приготовления: 45 минут .

Ингредиенты: Свиная вырезка; Соль ; Майоран ; Сыр ; Кедровые орешки; Растительное масло;

Снова фаршированные мясные рулетики – кручники. Крученики относятся к украинской кухне и ни одна украинская свадьба без них не обходится! Слово произошло от – глагола «крутят», то есть на отбитый...

Посмотреть рецепт - Крученики из свинины с сыром и кедровыми орешками

Запеченная тыква с курицей под сыром

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Куриная грудка; Тыква; Тыквенные семечки; Соль; Базилик; Майоран; Растительное масло; Чеснок; Сыр Дор Блю; Сыр пармезан;

Полезные свойства тыквы содержатся не только в ее мякоти, но и в тыквенных семечках. Количество высококачественного пищевого масла в семечках достигает до 5 процентов. Семечки обладают лекарственными свойствами, так что...

Посмотреть рецепт - Запеченная тыква с курицей под сыром

Нектарины, фаршированные печеньем и миндалем

Время приготовления: 25 минут .

Ингредиенты: Нектарины ; Печенье ; Миндальные орехи; Миндальный сироп; Сливочное масло ; Мед ; Лепестки миндаля;

Посмотреть рецепт - Нектарины, фаршированные печеньем и миндалем

Фруктовый салат с ананасом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Ананас; Яблоки; Киви;

И опять ананас :-). Если выбрать вкусный фрукт, можно что-нибудь придумать эдакое… Будет очень вкусно и красиво, например…нарезать ваши любимые или доступные по сезону фрукты и подать их на стол...

Посмотреть рецепт - Фруктовый салат с ананасом

Крабовый салат с кукурузой и рисом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Крабовое мясо; Яйца куриные; Огурцы; Рис; Кукуруза консервированная; Лук красный; Майонез; Соль;

Крабовый салат – имеет множество преимуществ, так как крабовые палочки / мясо – уже готовый продукт. Их всегда можно иметь «в запасе» в холодильнике и из них быстро и просто...

Посмотреть рецепт - Крабовый салат с кукурузой и рисом

Треска с кабачком, запеченная в духовке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Рыба Треска; Кабачок; Морковь; Сыр; Соль; Молотый черный перец;

Хочу предложить вам сегодня запеченную треску в духовке. Треска с кабачком, запеченная в духовке идеальна для детского меню. Кроме того, такое блюдо с удовольствием съест не только ребенок, но и...

Посмотреть рецепт - Треска с кабачком, запеченная в духовке

Сосиски с сыром к пиву, запеченные в духовке

Время приготовления: 30 минут .

Ингредиенты: Сосиски ; Бекон ; Сыр ; Горчица ; Зубочистки ;

Сосиски, сардельки, шпикачки, в наше время, настоящая палочка выручалочка для одинокого мужчины или для занятой деловой женщины в современном мире. Таким продуктом можно накормить всю семью, подавать можно с любым...

Посмотреть рецепт - Сосиски с сыром к пиву, запеченные в духовке

Жареная семга–бабочка

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Красная рыба; Болгарский перец; Маслины; Лук зеленый; Растительное масло;

Посмотреть рецепт - Жареная семга–бабочка

Пирог со сливами и итальянской меренгой

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Для теста:; Сливочное масло; Мука; Сахар; Соль; Желток куриный; Для начинки:; Сливы; Сахарная пудра; Крахмал; Меренга итальянская:; Белок куриный; Сахар; Вода; Лимонная кислота;

А вот и пирог с меренгой и сливами. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 26 см.

Посмотреть рецепт - Пирог со сливами и итальянской меренгой

Меренга-теория

Время приготовления: 5 часов.

Ингредиенты: Белок куриный; Сахар ;

Приготовьте безе дома всего один раз и Вы удивитесь, как это просто!? Всего из одного-двух белков можно насушить много вкусненького безе или красиво оформить тортик ?

Посмотреть рецепт - Меренга-теория

Тефтели по-гречески в овощном соусе

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для тефтелей:; Фарш ; Репчатый лук; Чеснок ; Творог ; Яйца куриные; Белый хлеб ; Вода ; Горчица ; Укроп ; Соль ; Молотый черный перец; Для соуса:; Репчатый лук; Морковь ; Болгарский перец; Помидоры в собственном соку; Томатный сок; Кетчуп ; Крахмал ; Сахар ; Вода ; Соль ; Молотый черный перец; Растительное масло;

Тефтели по-гречески в овощном соусе очень необычные, так как готовятся из фарша с добавлением творога.

Посмотреть рецепт - Тефтели по-гречески в овощном соусе

Куриные крученики с помидорами и сыром

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Молотый черный перец; Соль; Помидоры; Сыр; Растительное масло; Кунжутные семечки; Тимьян;

Обычно, крученики – это отбитое мясо, завернутое в рулетик с какой – либо начинкой. Хоть блюдо и не назовешь трудным в приготовлении, но на больше количество народу стоит много потратить...

Посмотреть рецепт - Куриные крученики с помидорами и сыром

Сыр Камамбер, запеченный с дольками чеснока и розмарином

Время приготовления: 25 минут .

Ингредиенты: Сыр камамбер; Чеснок ; Розмарин ; Оливковое масло; Соль ;

Любителям сыров это точно понравится! Сыр Камамбер изготавливается из цельного коровьего молока, светлого — сливочного цвета. На вкус сыр Камамбер имеет пикантный, слегка островатый вкус, мягкой консистенции. Немного истории… Сыр...

Посмотреть рецепт - Сыр Камамбер, запеченный с дольками чеснока и розмарином

Сладкий тарт с яблоками

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Для рубленного теста:; Мука ; Сливочное масло ; Соль ; Вода ; Для начинки: ; Яйца куриные; Сахар ; Корица ; Яблоки ;

Не поняла, понравился ли вам закрытый пирог с яблоками и медом, с добавлением лимонного сока и цедры. Основа была — творожное тесто. Лимон в пироге весьма освежает. Но, на этом...

Посмотреть рецепт - Сладкий тарт с яблоками

Восточное картофельное пюре с морковью и кунжутом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель ; Морковь ; Соль ; Сок апельсиновый (свежевыжатый); Молоко теплое; Тимьян ; Кунжутные семечки; Кунжутные семечки; Цедра апельсина;

Хоть овощной сезон уже стих, все же в магазинах полно овощей, выращенных в наших широтах, среди них и картофель. Зачастую мы не задумываемся и готовим обычное картофельное пюре или отварной...

Посмотреть рецепт - Восточное картофельное пюре с морковью и кунжутом

Сырные котлеты из свинины

Время приготовления: 60 минут .

Ингредиенты: Свинина ; Сыр ; Яйца куриные; Соль ; Молотый черный перец; Мука ; Паприка ; Красный перец; Растительное масло;

Некоторые секреты в приготовлении котлет: Приготовьте фарш самостоятельно. Хороший фарш – залог вкусных котлеток. Берите не постную свинину. Не большое количество жира придаст котлетам сочность. Не забудьте с мяса срезать...

Посмотреть рецепт - Сырные котлеты из свинины

Салат с запеченной тыквой и болгарским перцем

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Тыква; Болгарский перец; Болгарский перец; Салат-микс; Соус "Песто"; Соль; Молотый черный перец; Орехи кешью; Растительное масло;

Количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.

Посмотреть рецепт - Салат с запеченной тыквой и болгарским перцем

Запеченные перепела в беконе с виноградом

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перепела; Бекон; Виноград; Соль; Молотый черный перец; Тимьян; Паприка; Растительное масло;

Тушки можно нафаршировать овощами, рисом или мандаринами/апельсинами. Не жарьте перепелов слишком долго, иначе мясо получится сухим.

Посмотреть рецепт - Запеченные перепела в беконе с виноградом

Овощной пирог Бернара

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Слоеное тесто; Лук красный; Чеснок ; Растительное масло ; Сливочное масло; Соль ; Вино ; Овощи ; Оливковое масло; Тимьян ;

Овощи можно использовать любые, по сезону. Я готовила с цукини, баклажаном, болгарским перцем и помидором. Помидорами в данном рецепте не следует увлекаться, так как тесто вашего пирога может от них...

Посмотреть рецепт - Овощной пирог Бернара

Жареная печень индейки в панировке

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Печень индейки; Яйца куриные; Соль; Молотый черный перец; Мука; Растительное масло;

Печень получается внутри нежная в хрустящей панировке из сухарей, муки и куриного яичка. В качестве основного ингредиента можно взять не только печень индейки, но и куриную, очень вкусно получится телячья...

Посмотреть рецепт - Жареная печень индейки в панировке

Тушеная говядина с черносливом и орешками

Время приготовления: 60 минут .

Ингредиенты: Говядина ; Репчатый лук; Чеснок ; Чернослив ; Лавровый лист ; Вода ; Мука ; Растительное масло; Кедровые орешки; Прованские травы; Молотый черный перец; Соль;

Что-то давно мы не готовили ничего из говядины? Наверстываю это упущение и приготовлю сегодня тушеную говядину с черносливом. Получается очень интересное сочетание. Главное, не жалейте чесночка и лука, а то...

Посмотреть рецепт - Тушеная говядина с черносливом и орешками

Морс из черной смородины с мятой

Время приготовления: 35 минут .

Ингредиенты: Смородина ; Вода ; Сахар ; Листья мяты;

В сезон красной и черной смородины уже не знаешь, куда бы ее «приспособить». Предложу вам рецепт морса из смородины. Морс прекрасно освежает и уталяет жажду, содержит кладезь витаминов, на вкус...

Посмотреть рецепт - Морс из черной смородины с мятой

Сырная закуска с помидорами черри

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Помидоры черри; Сыр Фета; Сливочное масло; Петрушка; Чеснок;

Закуска смотрится очень привлекательно и ярко. Уплетается за считанные минуты. Помидоры черри можно заменить на обычные помидорки, только меньшего размера. В качестве сыра лучше использовать брынзу или другие мягкие сорта....

Посмотреть рецепт - Сырная закуска с помидорами черри