Name: Легкий салат с тыквой и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Салат-микс: 1 горсть; Тыква: 50 г; Лук красный: ½ шт.; Перец острый (стручком): 1 г; Сыр пармезан: 30 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г (по желанию); Тыквенные семечки: 1 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 1 оценка

Ингредиенты

	Салат-микс - 1 горсть
	Тыква - 50 г
	Лук красный - ½ шт.
	Перец острый (стручком) - 1 г
	Сыр пармезан - 30 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г (по желанию)
	Тыквенные семечки - 1 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.

456 ккал Калорийность

39,9 г Жиры

14,1 г Белки

12,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,1 г	28%
Жиры: 39,9 г	51%
Углеводы: 12,8 г	5%
Насыщенные жиры: 9,2 г	46%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 20 мг	7%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 753 мг	33%
Калий: 418 мг	9%
Витамин C: 11,8 мг	13%
Кальций: 399 мг	31%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки, нарезать небольшими кубиками. Обжарить кубики тыквы на сковороде гриль на масле со всех сторон.

Шаг 2

Красный лук почистить, нарезать кольцами. Перец чили нарезать тонкими полосками (количество по желанию и вкусу).

Шаг 3

Листья салата промыть под холодной проточной водой, обсушить на полотенце. На плоскую тарелку выложить листья салата, кольца лука, жареную тыкву и острый перец. Салат по вкусу посолить, поперчить.

Шаг 4

Сыр пармезан нарезать овощечисткой, чтоб получились тонкие ломтики. Ломтики сыра выложить сверху на салат. Заправить салат растительным или еще лучше оливковым маслом. Посыпать сверху тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 01.03.2017