Суджеби — суп с клецками
Посмотреть рецепт - Суджеби — суп с клецками
Суп с клецками — рецепты
Прежде всего, разберемся, что такое клецки. А это простое сваренное кулинарное изделие из муки и яиц. Подают их как самостоятельное блюдо с различными соусами. А супу клецки придадут необычный вид и большую питательность.
Если у вас есть мясной или куриный наваристый бульон, то на первое подайте суп с клецками. Варить их можно в самом бульоне, в течение 5-ти минут кипения клецки приготовятся. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. Это самый простой рецепт супа с клецками. В бульон можно добавить кусочки отварного мяса. Замечателен и суп с клецками и фрикадельками.
Клецки станут нежнее, если к тесту добавить немного сыра или сваренного картофеля. В некоторых пошаговых рецептах предлагают часть муки заменить манкой.