Куриный суп с картофелем и галушками

Name: Куриный суп с картофелем и галушками
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Курица: 500 г; Картофель: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло растительное: 30 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Зелень: 1 пучок; Соль: 1 г; Перец душистый: 1 г; Острый перчик: 100 г (по желанию)

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 10 оценок

Ингредиенты

	Курица - 500 г
	Картофель - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло растительное - 30 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Зелень - 1 пучок
	Соль - 1 г
	Перец душистый - 1 г
	Острый перчик - 100 г (по желанию)

1 731 ккал Калорийность

111,7 г Жиры

109,3 г Белки

69,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 109,3 г	219%
Жиры: 111,7 г	143%
Углеводы: 69,5 г	25%
Насыщенные жиры: 28,1 г	141%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 580 мг	193%
Пищевые волокна: 10,5 г	38%
Сахара: 11,8 г	(-)
Натрий: 927 мг	40%
Калий: 2 470 мг	53%
Витамин C: 118,8 мг	132%
Кальций: 242 мг	19%
Железо: 11,5 мг	64%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп всегда получается нежным и вкусным, на радость детям и взрослым.

Куриный суп с галушками или клёцками вкусный и простой в приготовлении. Для приготовления супа используется доступные ингредиенты.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первым делом отвариваем курицу. Наливаем холодную воду, когда закипит снимаем пену.

Шаг 2

Пока бульон варится, мы порежем картошку небольшими кубиками. Картошку отправляем в кипящий бульон. Огонь делаем побольше, как только закипит, опять делаем поменьше, чтобы картошка спокойно варилась.

Шаг 3

В это время занимаемся луком и морковкой, их надо почистить. Лук оставляем целой головкой, а морковь нарезать на мелкие кубики.

Шаг 4

В бульон добавим специи, лук, морковку.

Шаг 5

Отваренное мясо нарезать на тонкие кусочки и отправить в бульон.

Шаг 6

Варим наш суп минут 15 , в это время мы готовим галушки.

Шаг 7

Разбиваем 1 яйцо , соль добавляем по вкусу и слегка взбиваем вилочкой. Потом будем высыпать туда муку. Тесто должно получиться чуть-чуть покруче, чем на оладушки.

Шаг 8

Теперь добавим галушки в суп, в это время бульон должен несильно кипеть. Столовой ложкой набираем немного теста и окунаем в суп. Галушки должны быть небольшими, так как тесто при варке немного увеличится.

Шаг 9

Потом немножко подождем пока галушки сварятся. Наш суп готов, подаём к столу. В конце украсим с зеленью. По желанию можно добавить красный острый перчик. Всем приятного аппетита.

Автор рецепта: LenaMiron01 опубликовано: 07.08.2022