Домашнее мороженое с ежевикой

Name: Домашнее мороженое с ежевикой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свежая ежевика: 500 г; Белый сахар: ½ стак.; Лимонная цедра: ½ ч. л.; Густые сливки: 2 стак.; Молоко: ½ стак.; Ванильный экстракт: 1 ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 2 ч. 40 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 49 оценок

Ингредиенты

	Свежая ежевика - 500 г
	Белый сахар - ½ стак.
	Лимонная цедра - ½ ч. л.
	Густые сливки - 2 стак.
	Молоко - ½ стак.
	Ванильный экстракт - 1 ч. л.

605 ккал Калорийность

46,8 г Жиры

6,3 г Белки

43,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,3 г	13%
Жиры: 46,8 г	60%
Углеводы: 43,8 г	16%
Насыщенные жиры: 29,4 г	147%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 145 мг	48%
Пищевые волокна: 6,6 г	24%
Сахара: 38,0 г	(-)
Натрий: 49 мг	2%
Калий: 367 мг	8%
Витамин C: 27,4 мг	30%
Кальций: 156 мг	12%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это мороженое можно съесть глазами )). К тому же оно не только красивое, но и вкусное!

Ощутите свежий вкус летней ежевики в безупречном рецепте мороженого!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте ежевику, сахар и цедру лимона в чаше кухонного комбайна. Измельчите все до состояния пюре. Оставьте постоять 10 минут, лишнее осядет.

Шаг 2

Протрите смесь через мелкое сито и верните пюре в кухонный комбайн, семена мы выбрасываем.

Шаг 3

Добавить сливки (сливки должны быть густыми), молоко и ванильный экстракт. Пульсируйте, пока смесь не взобьется, около 30 секунд.

Шаг 4

Вылейте молочно-ежевичную смесь в мороженицу и охлаждайте в соответствии с инструкциями производителя, около 20 минут. Если замораживаете в морозильной камере, морозьте около 2 часов (не менее). Можно оставить в морозильной камере на ночь.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 20.07.2020