Суп для любителей острых блюд.
Для приготовления бульона можно взять как мякоть свинины, так и мясо на кости. Свинину при варке мы сопроводим овощами – морковкой и луком. А еще потребуются специи. Готовый бульон из свинины можно использовать для варки супов или других сытных блюд.
Приготовим рассольник по классическому рецепту: отварим мясо, подготовим перловую крупу и овощи. Кстати, заранее замочите перловку в воде. Выдержать в жидкости ее нужно минимум 3 часа. Помимо мяса (у нас это свинина на кости) потребуется картофель, морковка, лук. И, конечно же, не забудьте про соленные огурчики — «постоянный» ингредиент для...
Для начала отварим мясной бульон из свинины (можно использовать мясо на кости). В щах присутствует капуста, картофель, морковь, лук, свежие грибы – шампиньоны, специи. Подробности приготовления в нашем рецепте.
Предлагаю вам еще один великолепный рецепт первого блюда — наваристый рассольник. Варю его обычно в холодную зимнюю погоду, так как он очень сытный и отлично согревает. Порадуйте себя и свою семью вкусным, наваристым рассольником с перловкой и огурцами на мясном бульоне.
Это любимый суп моего трехлетнего сына, он называет его суп с колобками. Рецепт приготовления этого блюда в принципе ничем не отличается от обычного супа. Главную роль здесь играют клецки из заварного теста. О такой фишке не каждая хозяйка знает. И зря! Ведь клецки получаются настолько нежными и вкусными, что их...
Варить будем из мяса свинины на кости. Отварим мясо до готовности, а потом продолжить готовку домашнего рассольника из банки (у меня заготовка с перловой). В рецепте используется также картофель, специи и зелень. Итак, давайте сварим рассольник из банки.
Для реализации рецепта первого обеденного блюда требуется минимальный продуктовый набор: свиные ребрышки, картофельные клубни, морковка и лук. Сначала промоем свиные ребрышки и отварим в кастрюле до готовности. Получившийся мясной бульон приправим солью и начнем варить картофельный суп дальше.
Для приготовления небольших по размеру суповых пельменей замесим для начала тесто, а затем сделаем начинку из свинины, дополнив мясо луком и специями. Слепим маленькие мясные пельмени, отварим их и подадим в мясном бульоне вместе с зеленью.
Для того, чтобы сварить вкусный суп – рассольник, подготовьте ингредиенты по списку. В качестве мясного ингредиента, который составляет основу бульона, использована свинина на кости. Уделите внимание перловке, ведь ее для супа рекомендуется замочить на несколько часов в воде. Также нам потребуется морковка, репчатый лук, специи и свежая зелень. Кстати, свежую...
Для приготовления вкусного и аппетитного борща отварим свинину. Мясо промоем под проточной водой (у нас свинина на кости), переправим в кастрюлю, зальем водой и поставим вариться до полной готовности. В процессе обязательно следует снять пенку. На варку уйдет в зависимости от качества мяса от 1 до 2 часов. Параллельно нужно...
Для приготовления мясного бульона промываем свиные ребрышки, перекладываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь для варки. Когда над поверхностью образуется пенная шапка, обязательно ее снимаем. Варим свиные ребрышки до готовности, сам бульон приправляем солью и продолжаем готовить суп, опираясь на наш рецепт.
Готовить щи из квашеной капусты мы будем на мясном бульоне. Подойдет, в принципе, любой сорт мяса, это может быть и курица. Мясной ингредиент отвариваем до готовности, остальные подробности реализации рецепта в нашем кулинарном описании с фото.
Сложно себе представить обед без первого блюда. Существует большое разнообразие супов на любой вкус. Вне зависимости от рецепта сытный суп может быть только на бульоне, а бульон на свиной косточке еще более сытный. А входящие в состав данного супа овощи делают его не только сытным, но и вкусным и полезным.
Есть множество способов приготовить аппетитный, с насыщенным вкусом борщ. У каждой хозяюшки свои секреты его приготовления, которые, конечно же, заслуживают внимания и поварского уважения. Возьмите на вооружение еще один способ сварить аппетитное первое блюдо для обеденной трапезы. Суп будет готовиться на основе мясного бульона. Используемое мясо – мякоть свинины. Также...
Русская кухня поражает разнообразием первых блюд и каждое из них невероятно вкусное и питательное. Сегодня речь пойдет о рассольнике, ещё один суп способный согреть даже в самые лютые морозы и надолго утолить чувство голода. Важную роль в приготовлении этого блюда играет две вещи: бульон и огурцы. Мясо для бульона должно...
Рассольник, всеми любимый суп в нашей семье. Готовлю я его исключительно с рисом и маринованными, а не солёными огурчиками. Вкус и аромат получается непередаваемый. Поэтому, запасаемся хорошим настроением и приступаем к приготовлению! Пропорции продуктов я взяла на кастрюлю 4 литра. Удачи в приготовлении! И не бойтесь экспериментировать, дайте волю своим...
Шурпа – это национальное узбекское блюдо. Если рассматривать оригинальный рецепт блюда, то шурпа выглядит в качестве двух блюд: первое и второе. Так как по восточным традициям после варки, шурпа разделялась, мясо с картофелем подавалось отдельно, а бульон с оставшимися овощами отдельно. Этот суп, помимо того что очень вкусный, он еще...
Есть множество рецептов приготовления разнообразных супов, но с уверенностью можно утверждать, что щи занимают среди них главенствующее место. Предлагаем вам пополнить копилку рецептов еще одним способом сварить сытные щи из свежей капусты. Для того, чтобы к обеденной трапезе приготовить аппетитные щи, использовать будем свежую капусту (сорт – белокочанная). Данный ингредиент...
Не секрет, что все люди любят вкусно поесть, и поэтому делюсь рецептом борща, после пробы которого, готовить борщ будете только так и никак иначе. Ведь правильно приготовленный борщ сможет покорить всех родных и близких людей. Что нам понадобиться: 1.Свинина – 1 кг, с мослом; 2.Картофель – 3 штуки, среднего размера;...
Ингредиенты: Смалец 60гр; Свинина (мякоть от окорока) 500гр; Мука 50гр; Перец 3гр; Картофель очищенный 500гр; Лук 100гр; Морковь 55гр; Сельдерей 50гр; Пастернак 30гр; Пюре томатное 70гр; Соль 20гр. Как приготовить: Свинину разрезать на три плоских куска, размягчить мышечные волокна молотком и порезать на куски 3х3см. Перец, муку и соль (10гр)...
Наиболее часто гуляш готовят из курицы или свинины, но в этом рецепте предлагается приготовить аналогичное сытное блюдо из говядины. В гуляш рекомендуется добавить дополнительно немного чернослива, так как этот компонент сделает вкус блюда более насыщенным и ярким. Ингредиенты: — густой кетчуп острый (24 мл); — молодая говяжья вырезка (350 г);...
В почках содержится много полезных веществ. Но, чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, их нужно правильно приготовить. Для приготовления поджарки из почек с овощами нужно взять свиные почки (600 г). Потребуется также 1 ложка смальца, по 2 луковицы и соленых огурца, морковка, по 1 чайной ложечке муки и паприки, 1...
Взять 600 г говядины, нарезать порционные куски, сложить в кастрюлю, залить водой и кипятить. Обварить в кипятке копченую свиную грудинку. Когда бульон закипит, процедить, вымыть говядину, положить в бульон и нарезать такими же кусками грудинку (кожа срезается), положить вместе и поставить на огонь. Пока бульон закипит нашинковать очищенные коренья и...
Рецепт рассчитан на кастрюлю 3-4 литра Ингредиенты: Капуста 400-500 гр. Картофель 3-5 клуба Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Половина среднего болгарского перца. Бурак 0,5 шт. Томат, консервированный 400-600 мл Петрушка свежая Соль, черный перец Масло для жарки Для начала сделаем заготовки. Все ингредиенты прежде чем чистить нужно помыть....
Запеченное мясо, это без проигрышный вариант блюда, которое всем понравится. Но вот как приготовить нежнейшее мясо? А все очень просто, для этого надо запечь его в духовке. Ниже приведены рецепты, по которым мясо будет 100% нежным и сочным. Даже у начинающих хозяюшек свинина получится мягкой и вкусной. Свинина в рукаве...
Приготовить классический азиатский суп Рамен сможет любой желающий. Наш рецепт удивителен тем, что в него добавляют камабоко, делая его презентацию необыкновенной. Вмиг улучшить настроение, взбодриться поможет классический Рамен. 360 мл куриного бульона; 40 грамм основы для Рамен; 140 грамм лапши; 10 грамм маринованного редиса; 10 грамм камабоко; куриное яйцо; 1...
Новые рецепты:
Картошка по-деревенски с салом в духовке
Булочки-плетенки с маком
Шашлык из куриных сердечек в соусе Якитори
Чебуреки с мясом на заварном тесте
Куриная отбивная в панировке с хреном и сметаной
Маринованные огурцы без стерилизации - простой способ
Капустный бургер - запеченная капуста с фаршем
Бефстроганов из печени
Макароны по-флотски с фаршем и сыром
Компот из вишни с косточками на зиму
Овощной салат с маслом
Салат с крабовыми палочками, морковкой и кукурузой
