Индейка тушеная

В силу того, что индейка довольно крупная птица, ее обычно готовят отдельными частями. Часть можно запечь в духовке, а мякоть, которой достаточно много, потушить.

Рецепты тушеной индейки предлагают ее готовить, порезав на кусочки, просто с овощами и большим количеством лука, кореньев и специй. Так как это маложирная птица, особенно хорошо тушить ее со сметаной. Из специй, наряду с традиционным перцем, хороши куркума, имбирь, кардамон. Кроме сметанного соуса можно использовать томатный, бешамель.

Если вы хотите потушить индейку большими кусками на сковороде, замаринуйте ее в смеси соевого соуса, меда, имбиря и лимонного сока. Получится тушеная индейка с необычным острым вкусом. На гарнир подайте печеную картошку или булгур.

Тушить индейку можно в духовке, на сковороде или мультиварке. Реультат всегда будет радовать домашних.