Тушеная индейка с картофелем в сметане очень сытное блюдо для ужина. Индейка относится к диетическому мясу, поэтому такой ужин подойдет для тех, кто следит за питанием.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики.
Болгарский перец помыть, Разделить на 2 части, очистить от семян и нарезать небольшими пластинами.
Лук и морковь очистить, морковь нарезать тонкими брусками, лук тонко нашинковать.
Филе индейки нарезать на кусочки размером с картофель.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Готовим сметанный соус. Соединить сметану с чесноком, хорошо перемешать.
Берем глубокую сковороду, разогреваем растительное масло. Обжариваем масле со всех сторон мясо, перемешиваем.
Добавляем к мясу лук, обжариваем, затем отправляем в сковороду морковь. Обжариваем все, помешивая 7 минут.
В эту массу отправляем картофель. Обжариваем.
Затем добавляем болгарский перец. Солим, перчим.
Несколько минут обжариваем, вливаем воду и сметанный соус. Когда масса закипит, добавляем базилик, перемешиваем.
Накрываем блюдо крышкой и готовим, помешивая до готовности картофеля.
Выключаем огонь, даем 10 минут постоять.
Раскладываем на порции. Тушеная индейка с картофелем в сметане готова. Приятного аппетита.
