Ингредиенты
- 300 грамм филе индейки
- по вкусу сушеные листья эстрагона измельченные
- 1 стакан крупа гречневая
- по вкусу ароматное масло оливковое для жарки
- по вкусу сушеный чабрец измельченный
- треть ч. ложки хлопья паприки
- одна штука белый лук салатный большой
- по вкусу свежемолотый чили перец
- 150 грамм капуста брокколи
- по вкусу свежемолотый перец белый
- одна штука морковь крупная
Это блюдо из гречки, индейки и овощей рекомендуется готовить с какими-нибудь специями. Гречка получается рассыпчатой ароматной, а мясо мягким.
Пошаговый рецепт
Промытое филе индейки нарезать не очень крупными кубиками, переложить нарезанное мясо в толстостенную кастрюлю и обжаривать при периодическом помешивании несколько минут. |
Затем насыпать немного соли, добавить по вкусу белый перец и сушеный чабрец, перемешать все и продолжить готовку еще примерно четыре минуты. |
По прошествии вышеуказанного времени влить в кастрюлю питьевую горячую воды, томить индейку примерно четверть часа. |
Хорошенько промыть гречневую крупу, пересыпать ее в кастрюлю с индейкой, добавить нарезанную капусту брокколи и нашинкованный лук, перемешать все и продолжить готовку на слабом огне в горячем масле. |
Морковь почистить, натереть на терке. Отправить ее в кастрюлю с гречкой. Добавить оставшиеся специи, прогревать все ингредиенты при регулярном помешивании в течение четырех минут на тихом огне. |
Влить питьевую горячую воду и готовить гречневую крупу с овощами до полной готовности. |
Как только гречка будет готова, переложить ее в порционные тарелки. Сверху выложить тушеную индейку и подавать это блюдо сразу же к столу в горячем виде. |
