Медальоны из индейки с овощами и ананасом

Name: Медальоны из индейки с овощами и ананасом
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Ананас: ½ банка; Болгарский перец: 1 шт.; Фасоль стручковая: 150 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Куриный бульон: 125 мл; Индейка: 70 г; Соевый соус: 5 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 22 оценки

Ингредиенты

	Ананас - ½ банка
	Болгарский перец - 1 шт.
	Фасоль стручковая - 150 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Куриный бульон - 125 мл
	Индейка - 70 г
	Соевый соус - 5 ст. л.

92 ккал Калорийность

5,6 г Жиры

4,1 г Белки

7,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 5,6 г	7%
Углеводы: 7,3 г	3%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 4,3 г	(-)
Натрий: 590 мг	26%
Калий: 203 мг	4%
Витамин C: 44,7 мг	50%
Кальций: 20 мг	2%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусное диетическое мясо индейки с «красочным» кисло-сладким гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Консервированный ананас нарезать кубиками. Обжарить на сковороде с 1 ст.л. масла (около 3-х минут). Снять с огня, выложить на тарелку.

Шаг 2

Красный и желтый перец очистить от семян, нарезать кубиками. Забросить в ту же сковородку, добавив 1 ст.л. масла. Закинуть следом фасоль, залить бульоном, посолить. Тушить до готовности овощей (жидкость должна выпариться).

Шаг 3