Домашняя выпечка, лучшего ничего нет. Простой и легкий для приготовления рецепт. Выпекается быстро. А главное получается очень вкусный и необыкновенно нежный пирог, который можно подавать к чаю, к кофе, а также можно потреблять в качестве перекуса.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
800 гр. готового слоенного теста. 2 яйца. 500 гр. твёрдого сыра, желательно имеретинского. 50гр. сливочного масла
Сыр и масло натереть на тёрке, добавить яйцо
и хорошенько перемешать всё до образования однородной массы.
Тесто разделить на 2 части. Затем раскатать одну часть толщиною 10 мм, а вторую 5 мм. На противень посыпать муку, затем выложить тесто толщиною 10 мм. и сверху налить начинку
и закрыть второй частью теста. Сверху помазать взбитым яйцо и сделать пару надрезов в тесте, чтобы дать пару выйти. Можно вилкой проткнуть тесто.
Подогреть духовку до 220 градусов и выпекать 30 минут при температуре 180°C .Ориентируйтесь по своей духовке. Хачапури готовы, приятного аппетита!
