Name: Хачапури по-мегрельски
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 300 г; Молоко теплое: 200 мл; Дрожжи: 5 г; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ч. л.; Масло растительное: 1 ст. л.; Сыр сулугуни: 300 г; Яйцо куриное: 1 шт.

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 300 г
	Молоко теплое - 200 мл
	Дрожжи - 5 г
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ч. л.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Сыр сулугуни - 300 г
	Яйцо куриное - 1 шт.

1 330 ккал Калорийность

64,6 г Жиры

57,5 г Белки

127,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	1 330 ккал	(-)
Белки	57,5 г	115%
Жиры	64,6 г	83%
Углеводы	127,7 г	46%
Насыщенные жиры	32,4 г	162%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	261 мг	87%
Пищевые волокна	4,7 г	17%
Сахара	8,4 г	(-)
Натрий	1 842 мг	80%
Калий	473 мг	10%
Витамин C	0,0 мг	0%
Кальций	1 221 мг	94%
Железо	7,7 мг	43%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

15 минут
Порций 2
Просто

Вкусный хачапури, подойдёт как на завтрак, так и на обед.

Вкуснейшая выпечка — хачапури по-мегрельски в домашнем исполнении. Тесто мягкое воздушное, много расплавленного сыра и золотистая хрустящая корочка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую миску всыпать муку просеянную через сито, разбить одно яйцо, влить тёплое молоко, добавить дрожжи и перемешать.

Шаг 2

Добавить соль, сахар, растительное масло, замесить мягкое тесто. Накрыть кухонным полотенцем и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в круг, припыляя мукой. Тесто раскатать толщиной, примерно, в 2 см.

Шаг 3

Сулугуни натереть на мелкой тёрке.
На центр теста выкладываем сулугуни. Защипываем края, так чтобы сыр остался внутри теста.

Шаг 4

Переворачиваем наш хачапури, раскатываем скалкой, толщиной в 2см. На поверхность выкладываем оставшийся тертый сыр.

Шаг 5

Отправить в разогретую духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 04.08.2022

Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ