Овощной салат с макаронами Орзо

Name: Овощной салат с макаронами Орзо
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: Сырой пасты orzo: 1½ стак.; Артишок консервированный: 1½ стак. (нарезать на кусочки размером 1,5-2 см); Помидоры черри: 2 стак. (разрезать пополам); Оливки и маслины: ½ стак. (нарезать); Нарезанного красного лука: 1 стак.; Огурец: 1 шт.; Измельченного сыра фета: 1 стак.; Масло оливковое: ⅓ стак.; Белый винный уксус: 2 ст. л.; Лимонный сок: 3 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: ¼ ч. л.; Орегано сушеный: 2 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 3 оценки

Ингредиенты

	Сырой пасты orzo - 1½ стак.
	Артишок консервированный - 1½ стак. нарезать на кусочки размером 1,5-2 см
	Помидоры черри - 2 стак. разрезать пополам
	Оливки и маслины - ½ стак. нарезать
	Нарезанного красного лука - 1 стак.
	Огурец - 1 шт.
	Измельченного сыра фета - 1 стак.
	Для заправки:
	Масло оливковое - ⅓ стак.
	Белый винный уксус - 2 ст. л.
	Лимонный сок - 3 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ¼ ч. л.
	Орегано сушеный - 2 ч. л.

459 ккал Калорийность

21,8 г Жиры

14,7 г Белки

53,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,7 г	29%
Жиры: 21,8 г	28%
Углеводы: 53,0 г	19%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: 6,4 г	(-)
Натрий: 660 мг	29%
Калий: 533 мг	11%
Витамин C: 18,7 мг	21%
Кальций: 259 мг	20%
Железо: 5,2 мг	29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы можете легко заменить овощи в рецептуре на свои любимые

Красочный овощной салат из пасты орзо — это свежий салат, который легко и просто приготовить. Этот сытный салат из макаронных изделий с сыром фета может насытить всех домочадцев и гостей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте пасту orzo и готовьте в течение 8 минут или до готовности. Слить воду, положить в салатник и убрать холодильник.

Шаг 2

Нарежьте артишоки, помидорами, оливки, маслины, лук и огурцы.

Шаг 3

Добавить овощи и сыр фета в охлажденную пасту орзо. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Приправить салат оливковым маслом, уксусом, лимонным соком, солью, перцем и орегано, размешать.

Шаг 5

Подавать салат охлажденным или при комнатной температуре.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 12.12.2019