Свинина и шампиньоны в сливочном соусе

Свинина и шампиньоны в сливочном соусе

Ингредиенты

свинина - 400 гр
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 20 мл
сливки жирные или сметана - 150 мл
соль - по вкусу
перец молотый - по вкусу
  • 40 минут
  • Порций 2
  • Просто

Свинина, приготовленная вместе с измельченными шампиньонами в сливочном соусе, получается вкусным, сытным, хоть и калорийным блюдом. Подойдет для семейного ужина.

Для приготовления мясного блюда нам потребуется мякоть свинины, свежие шампиньоны, репчатый лук, сливки. Из такого небольшого продуктового набора действительно получается вкусное блюдо. Начинаем готовить, нам потребуется сковорода.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 1

Свинину нарезаем кусочками или брусочками. В сковороде разогреваем масло и отправляем в него мясную нарезку. Поджариваем на умеренном огне до появления на кусочках румяной корочки. Затем добавляем немного воды или овощного бульона. Томим кусочки мяса в течение 20 минут.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 2

Репчатый лук нарезаем полукольцами. Добавляем луковую нарезку к кусочкам свинины, продолжаем готовить 5 минут.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 3

Промытые и обсушенные шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Добавляем грибы на сковороду, продолжаем обжарку ещё 5-7 минут.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 4

Когда грибы дадут сок, ингредиенты на свой вкус солим и перчим.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 5

Выливаем на сковороду сливки (можно заменить на сметану), доводим содержимое до кипения и сразу выключаем плиту. Сковороду накрываем крышкой и оставляем так на 10 минут.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 6

Свинина с шампиньонами под сливочным соусом прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Свинина и шампиньоны в сливочном соусе - шаг 7

Всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий