Марокканская кухня

Морковный салат по-мароккански — рецепт с фото

Морковный салат по-мароккански

Из сочной моркови можно сделать настоящую восточную закуску, сочетая витаминные овощи с цитрусовыми, жидким медом...

Ингредиенты: Оливки с лимонным вкусом – примерно, Морковь, Листовая петрушка с мятой – по вкусу, Масло оливковое, Половинка лимона, Соль, Пол-апельсина, Молотый кориандр – достаточно, Жидкий мед.

Соленые лимоны по-мароккански (сухой посол) — рецепт с фото

Соленые лимоны по-мароккански (сухой посол)

30 минут 5,0 (10)

Достаем необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению ароматной заготовки.

Ингредиенты: Лимон, Соль, Специи (сушеный розмарин, кориандр, тимьян или семена фенхеля).

Марокканские консервированные лимоны — рецепт с фото

Марокканские консервированные лимоны

10 минут 5,0 (10)

Консервированные лимоны хранятся целыми, но в кулинарии используется только кожура, мякоть выбрасывается. Однако, попробовав, мне поправилось...

Ингредиенты: Лимон, Соль, Теплая вода.

Шакшука — яичница с томатами и перцем — рецепт с фото

Шакшука — яичница с томатами и перцем

30 минут 4,9 (29)

Шакшука- простой и быстрый вариант для утреннего завтрака. По составу это яйца запеченные с овощами...

Ингредиенты: Луковица, Сладкий перец, Острый перец, Зубчик чеснока, Зира молотая, Томаты в собственном соку, Яйца (у меня перепелиные), Белое вино, Кинза, Сыр.

Марокканские блины с дырочками — рецепт с фото

Марокканские блины с дырочками

1 ч. 20 мин. 4,9 (13)

Несколько лет назад я была в Марокко и пробовала эти блинчики, с тех пор я...

Ингредиенты: Теплой воды (46 градусов c), Активных сухих дрожжей, Сахара, Молока, Муки, Манной муки, Яйцо куриное, Разрыхлителя, Соли, Соус:, Сливочного масла, Меда, Апельсиновый ароматизатор.

Кус-кус с овощной мексиканской смесью — рецепт с фото

Кус-кус с овощной мексиканской смесью

25 минут 4,9 (12)

Кус-кус — это очень нежная вкусная крупа. Кус-кус очень быстро и просто готовится, достаточно залить...

Ингредиенты: Кус-кус, Лук репчатый, Замороженные овощи "мексиканская смесь", Соевый соус, Итальянские травы, Масло растительное.

Багрир — марокканские блины с дырочками — рецепт с фото

Багрир — марокканские блины с дырочками

1 час 4,9 (8)

Блины любят во всем мире и в каждой стране есть свой традиционный рецепт! Предлагаю сегодня...

Ингредиенты: Манная крупа, Соль, Сухие дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Теплая вода (не более 40 с), Разрыхлитель, Уксус яблочный.

Рыбный тажин с овощами по-мароккански — рецепт с фото

Рыбный тажин с овощами по-мароккански

3 ч. 50 мин. 4,9 (5)

Таджин — это блюдо, которое готовится в таджине. Это специальный горшок или что-то в виде...

Ингредиенты: Оливкового масла, Нарезанной свежей кинзы, Нарезанной свежей петрушки, Сок лимона, Измельченного чеснока, Молотого перца, Молотого имбиря, Молотого тмина, Соли, Молотого шафрана, Для тажина:, Филе трески, нарезанное небольшими кусочками, Оливкового масла, Луковица, нарезанная кольцами, Морковь, очищенная и нарезанная ломтиками, Картофель, очищенный и нарезанный толщиной 1 см, Зеленый перец, нарезанный кольцами, Помидор, очищенные от семян и нарезанных соломкой, Нарезанной свежей кинзы.

Марокканские блинчики на манке и воде — рецепт с фото

Марокканские блинчики на манке и воде

35 минут 4,8 (30)

Готовить марокканские блинчики ну очень просто! Сухие ингредиенты заливаем водичкой и оставляем тесто подниматься, а...

Ингредиенты: Манная крупа, Мука пшеничная, Сахар, Сухие дрожжи, Соль, Теплая вода, Разрыхлитель, Яблочный уксус, Масло растительное.

Постные дрожжевые блины на манке — марокканские блины — рецепт с фото

Постные дрожжевые блины на манке — марокканские блины

50 минут 4,7 (22)

Чем примечательны марокканские блины? Марокканские блины постные и если Масленица пришлась в постные дни —...

Ингредиенты: Манная крупа, Дрожжи сухие, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар (или ванилин), Тёплая вода (до 40°с), Яблочный уксус, Разрыхлитель, Растительное масло (для 1-го блина).

Консервированные лимоны — заготовка — рецепт с фото

Консервированные лимоны — заготовка

10 часов 4,7 (6)

Консервированные лимоны — мощный ингредиент — лимонный ароматизатор — который придаст невероятный вкус вашим пикантным...

Ингредиенты: Лимон, Соль, Вода кипяченая, но охлажденная, Лимонный сок.

Тыква фаршированная кус-кусом с овощами по-мароккански — рецепт с фото

Тыква фаршированная кус-кусом с овощами по-мароккански

Тыква – это не только красивый, полезный продукт, но и готовая посуда. В этом блюдо...

Ингредиенты: Кус-кус, Тыква, Морковь, Чеснок, Говядина, Специи и оливковое масло – по вкусу.

Марокканский кокосовый салат — рецепт с фото

Марокканский кокосовый салат

В салате собраны все овощи, которые едят в Марокко, а дополняет салат стружка кокоса. 200...

Ингредиенты: Моркови, Репы, Тыквы, Кабачков, Капусты, Лука, Нута, Кокосовой стружки, Пряности, Кунжутное масло.

Тушеная рыба с томатами по-мароккански — рецепт с фото

Тушеная рыба с томатами по-мароккански

50 минут 4,2 (15)

Марокканцы очень любят рыбу и готовят из нее очень вкусные и полезные блюда. Тем, кому...

Ингредиенты: Свежий острый перец, Филе белой морской рыбы, Ароматное подсолнечное или оливковое масло, Салатный лук красный крупный, Свежая зелень петрушки, Перец болгарский разных цветов, Томатная паста, Веточки свежей измельченной кинзы, Крупные помидоры, Лимон, Зубцы чеснока крупные, Лимонный перец свежемолотый, Оливки зеленые без косточек, Соль, Тростниковый сахарный песок.

Острый салат из помидоров — рецепт с фото

Острый салат из помидоров

Из сочных помидоров можно приготовить по марокканскому рецепту пряный, вкусный и очень яркий салат. Этот...

Ингредиенты: Семена зиры молотые (, Рубленая петрушка свежая, Очищенный зубчик чеснока, Приправа карри (, Свежие помидоры с самой сочной мякотью, Винный красный уксус, Оливковое масло рафинированное, Свежемолотый перец черный, Лимонная цедра тертая (, Перья зеленого лука, Соль, Веточки свежего укропа.

Кус-кус с курицей по-мароккански — рецепт с фото

Кус-кус с курицей по-мароккански

Ингредиенты: Лук репчатый, Масло сливочное, Куриное филе, Болгарский перец, Фасоль стручковая, Морковь, Лук зеленый, Соль, Кус-кус, Вода.

Соус-маринад для рыбы, мяса — рецепт с фото

Соус-маринад для рыбы, мяса

15 минут 4,1 (6)

Основной ингредиент этого соуса – оливковое масло, к которому мы добавляем много специй, чеснок и...

Ингредиенты: Чеснок, Петрушка, Масло оливковое, Чили перец, Кориандр, Тмин, Томатная паста, Лайм, Соль.

Рассыпчатый кус-кус (минимум термической обработки) — рецепт с фото

Рассыпчатый кус-кус (минимум термической обработки)

10 минут 4,0 (7)

Разнообразить семейный обед можно замечательной крупой кус-кус. Очень нежная и приятная на вкус. Сегодня поделюсь...

Ингредиенты: Кус-кус, Вода или бульон, Соль, Специи, Масло растительное.

Густой, куриный суп с марокканскими травами — рецепт с фото

Густой, куриный суп с марокканскими травами

Что такое идеальный суп?! Наверное тот, которым можно здорово подкрепиться! Хорошо подойдёт представленное блюдо тем,...

Ингредиенты: Тушка курицы, Яичной лапши, Яйцо куриное, Картофелины, Стручок острого и сладкого перца, Лук и морковь, Специи, Марокканские травы, Масло оливковое, Овощи нарубите соломкой.