Ингредиенты
- 1 небольшая луковица
- 1 средний сладкий перец
- 1 острый перец
- 2 зубчик чеснока
- 1/2 ч.л. зира молотая
- 200 гр. томаты в собственном соку
- 6 яйца (у меня перепелиные)
- 1 ч.л. белое вино
- при подаче кинза
- 30 г сыр
Как приготовить Шакшука – яичница с томатами и перцем
Шакшука- простой и быстрый вариант для утреннего завтрака. По составу это яйца запеченные с овощами под томатным соусом. В само блюдо входит: томаты, лук, острый перец и специи. Но также можно подобрать и другие овощи, которые вам нравятся. Например, сладкий перец, кабачок.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Мелко режем лук. Нарезаем перец тонкой соломкой. Разогреть на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем лук и перец, жарим 5 минут, при этом, помешиваем. |
2 Готово | Добавляем мелко нарезанный острый перец и чеснок, зиру. Жарим опять 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком . Тушим без крышки 5 минут, вливаем белое вино, добавляем соль. |
3 Готово | Вбиваем в сковороду яйца. Крошим сыр. |
4 Готово | Готовим на маленьком огне, пока белок полностью не схватиться. |
