Подписаться

Зеленые помидоры

Зеленые помидоры — очень необычный ингредиент многих блюд. Обычно, в пищу употребляют спелые… Подробнее...

Курица карри с зелеными помидорами — рецепт с фото

Курица карри с зелеными помидорами

50 минут
В этом блюде важный ингредиент – паста карри, которую можно сейчас купить в любом магазине.
Ингредиенты: Чеснок, Имбирь, Перец острый, Кинза, Куркума, Соль, Курица (любые части), Перец молотый, Паста карри, Зелёные маринованные помидоры, Сахар.
Маринованные зеленые помидоры на зиму — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры на зиму

40 минут
Из зеленых маринованных помидор получается очень вкусная закуска. А под водочку такие помидорчики пойдут на...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Чеснок, Перец душистый, Перец горошком, Лавровый лист, Маринад, Вода, Сахар, Соль, Уксус столовый 9%.
Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски — рецепт с фото

Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

1 ч. 15 мин.
Раньше зеленые помидоры пользовались спросом, их консервировали, соленья делали. Со временем их все меньше и...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Морковь, Чеснок, Специи для морковки по-корейски, Соль, Сахар, Уксус 9%, Масло растительное, Перец чили.
Маринованные зелёные помидоры (острые) — рецепт с фото

Маринованные зелёные помидоры (острые)

1 час
Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры имеют...
Ингредиенты: Зелёные помидоры, Чеснок, Морковь, Острый чили перец, Лавровый лист, Перец горошек, Перец душистый, Сахар, Соль, Уксус 9%.
Икра из зеленых помидоров и перца на зиму — рецепт с фото

Икра из зеленых помидоров и перца на зиму

45 минут
Икра из чисто зеленых помидор получается не очень красивого цвета, поэтому я смешиваю с красными...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Красные помидоры, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Горький перец, Сахар, Соль, Масло растительное.
Зеленые помидоры с перцем и луком (заготовка на зиму) — рецепт с фото

Зеленые помидоры с перцем и луком (заготовка на зиму)

1 ч. 20 мин.
Этот восхитительный острый вкус зеленых помидоров, лука, болгарского перца и специй идеально подходит к бутербродам,...
Ингредиенты: Зеленых помидора, Красных болгарских перца, Зеленых перца, Луковиц, Семян сельдерея, Горчичного зерна, Соли, Сахара, Яблочного уксуса.
Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

10 часов
Отличная закусочка на любой случай из маринованных зеленых помидоров, фаршированных сладким перцем и морковкой. Такие...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Петрушка, Укроп, Морковь, Перец болгарский крупный, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок, Вода.
Маринованные зеленые помидоры на зиму — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры на зиму

3 часа
Я, шутя, называю эти помидоры коллекционными, потому как нечасто они появляются в нашем подвале. А...
Ингредиенты: Помидоры зеленые, Чеснок, Лавровый лист, Лист смородины, Морковь, Листья хрена, Перец горошком, Маринад для зеленых помидоров, Вода, Сахар, Соль, Уксус столовый.
Салат из маринованных зеленых помидор с травами — рецепт с фото

Салат из маринованных зеленых помидор с травами

1 час
В этом салате вы можете использовать незрелые зеленые помидоры. Только обязательно их не крупно порежьте....
Ингредиенты: Сельдерей, Морской соли, Помидоров (комнатной температуры), Листьев сельдерея, грубо и мелко нарезанные, Кервель, Оливкового масла.
Острый салат из зеленых помидоров (заготовка) — рецепт с фото

Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

30 минут
Салат из зеленых помидоров со сладким и горьким перцем  является прекрасной закуской в любое время....
Ингредиенты: Помидоры зеленые, Перец острый, Перец сладкий болгарский, Чеснок, Растителтное масло, Уксус 9 %, Соль, Сахар, Петрушка, Укроп.
Маринованные зеленые помидоры с зеленью — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры с зеленью

1 час
Сегодня мы приготовим оригинальный рецепт зелёных помидоров на зиму. Это отличное разнообразие на кухонном столе,...
Ингредиенты: Помидоры (зелёные), Перец чили, Чеснок, Морковь, Хмели-сунели, Петрушка, Кориандр, Перец горошек, Сахар, Соль, Уксус, Лавровый лист.
Жареные помидоры в сырной панировке — рецепт с фото

Жареные помидоры в сырной панировке

На праздник можно приготовить необычную горячую закуску из жареных зеленых помидоров в панировке. Ингредиенты: —...
Ингредиенты: Свежемолотый перец черный, Крупные зеленые помидоры, Кукурузное масло растительное для обжаривания, Соль, Сырые белки яичные, Крупные салатные листья для оформления, Молотые сухари пшеничные, Тертый сыр твердый, Пшеничная мука просеянная высококачественная.
Соленые зеленые помидоры (без уксуса) — рецепт с фото

Соленые зеленые помидоры (без уксуса)

25 минут
Сейчас, в конце лета, наступает настоящая пора солений и самых разнообразных засолок. Хозяйки стараются закрутить...
Ингредиенты: Зелёные томаты, Чеснок, Хрен, Смородина, Чёрный перец-горошек, Лавровый лист, Вода, Сахар, Соль, Сухая горчица.
Салат с фризе, куриной грудкой, авокадо и зелеными помидорами — рецепт с фото

Салат с фризе, куриной грудкой, авокадо и зелеными помидорами

35 минут
Великолепный салат из фризе, запеченной куриной грудки, авокадо и помидоров под остро-сладкой заправкой из йогурта....
Ингредиенты: Салат фризе, Куриное филе запеченное, Помидоры (у меня зеленые), Огурец, Авокадо, Лук красный, Масло оливковое, Йогурт, Мед, Горчица сухая, Уксус.

Лучшие и новые рецепты

Зеленые помидоры — очень необычный ингредиент многих блюд. Обычно, в пищу употребляют спелые, сочные и яркие спелые помидорки, а вот зеленым и недозрелым мало кто придает должного внимания. Блюда из зеленых помидор популярны по всём мире и слава этого овоща началась ещё в 20-х годах в Америке после публикации знаменитой книги «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»», писательницы Фэнни Флэгг. В послесловии книги был напечатан тот самый рецепт жареных помидор, который и начал популярность блюд из этого незрелого овоща. Обычно, готовят блюда из зеленых помидор осенью, когда они не всегда успевают дозреть из-за холодной погоды. Такие помидоры обжаривают, консервируют, маринуют и засаливают с травами и большим количеством соли. Из зеленых помидор выходят отличные консервированные салаты, их добавляют в лечо и баклажанные консервированные закуски. Откройте для себя такое необычное сочетание обычных продуктов вместе с зелеными помидорами и интересные рецепты таких блюд надолго поселяться в вашей книге рецептов.

К рецептам ↑