Зеленые помидоры - домашние простые рецепты приготовления

Зеленые помидоры — рецепты
Зеленые помидоры — очень необычный ингредиент многих блюд. Обычно, в пищу употребляют спелые, сочные и яркие спелые помидорки, а вот зеленым и недозрелым мало кто придает должного внимания. Блюда из зеленых помидор популярны по всём мире и слава этого овоща началась ещё в 20-х годах в Америке после публикации знаменитой книги «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»», писательницы Фэнни Флэгг. В послесловии книги был напечатан тот самый рецепт жареных помидор, который и начал популярность блюд из этого незрелого овоща. Обычно, готовят блюда из зеленых помидор осенью, когда они не всегда успевают дозреть из-за холодной погоды. Такие помидоры обжаривают, консервируют, маринуют и засаливают с травами и большим количеством соли. Из зеленых помидор выходят отличные консервированные салаты, их добавляют в лечо и баклажанные консервированные закуски. Откройте для себя такое необычное сочетание обычных продуктов вместе с зелеными помидорами и интересные рецепты таких блюд надолго поселяться в вашей книге рецептов.

Маринованные зелёные помидоры с перцем и чесноком

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Помидоры зеленые; Чеснок; Острый перец; Уксус 9%; Соль; Сахар; Перец горошком ;

Зелёные маринованные помидоры с чесноком и перцем, это отличная закуска на зиму, которая прекрасно сочетается с мясом и любым гарниром.

Посмотреть рецепт - Маринованные зелёные помидоры с перцем и чесноком

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Зеленые помидоры; Чеснок; Перец душистый; Перец горошком; Лавровый лист; Маринад; Вода; Сахар; Соль; Уксус столовый 9%;

Из зеленых маринованных помидор получается очень вкусная закуска. А под водочку такие помидорчики пойдут на «ура».

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры на зиму

Икра из зеленых помидоров и перца на зиму

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: зеленые помидоры; красные помидоры; болгарский перец; лук репчатый; чеснок; морковь; горький перец ; сахар ; соль; масло растительное;

Икра из чисто зеленых помидор получается не очень красивого цвета, поэтому я смешиваю с красными и бурыми помидорами. Можно для цвета использовать томатную пасту. Икра готовится не более часа. Продукты...

Посмотреть рецепт - Икра из зеленых помидоров и перца на зиму

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: помидоры зеленые; чеснок; лавровый лист; лист смородины; морковь; листья хрена; перец горошком; Маринад для зеленых помидоров; вода; сахар; соль; уксус столовый;

Я, шутя, называю эти помидоры коллекционными, потому как нечасто они появляются в нашем подвале. А все потому, что очень сложно вырастить их на собственном участке. Специально не позволяем помидорам вызревать,...

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры на зиму

Салат из маринованных зеленых помидор с травами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: сельдерей; морской соли ; помидоров (комнатной температуры); листьев сельдерея, грубо и мелко нарезанные; кервель; оливкового масла;

В этом салате вы можете использовать незрелые зеленые помидоры. Только обязательно их не крупно порежьте. Маленькие помидорки я резала клиньями, просаливаются. Зеленые помидоры, сельдерей и кервель очень здорово сочетаются. Рецепт...

Посмотреть рецепт - Салат из маринованных зеленых помидор с травами

Фаршированные соленые помидоры на зиму

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидоры незрелые; Морковь; Чеснок; Зернистый перец; Лавровый лист; Соль ;

Вкусные фаршированные помидоры прекрасная реализация полузрелых помидоров на грядке.

Посмотреть рецепт - Фаршированные соленые помидоры на зиму

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Зеленые помидоры ; Зелень петрушки; Зелень укропа; Морковь; Перец болгарский крупный; Сахар; Уксус; Соль; Чеснок; Вода;

Отличная закусочка на любой случай из маринованных зеленых помидоров, фаршированных сладким перцем и морковкой. Такие помидорчики можно взять и на пикник и подать на праздничный стол.

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

Варенье из зеленых помидоров

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Сахар ; Лимон; Вода;

К концу лета теплицы у многих ломятся от ещё не созревших окончательно помидоров. Приходит пора их снимать, ведь ночами холодает и плоды всё равно не успеют доспеть. Выбрасывать жалко, но...

Посмотреть рецепт - Варенье из зеленых помидоров

Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Зеленые помидоры; Морковь; Чеснок; Специи для морковки по-корейски; Соль; Сахар; Уксус 9%; Растительное масло; Перец чили;

Раньше зеленые помидоры пользовались спросом, их консервировали, соленья делали. Со временем их все меньше и меньше используют для консервирования. Предлагаю приготовить на зиму салат по-корейски с морковью. Он умеренно острый,...

Посмотреть рецепт - Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

Теплый зеленый салат из жареных помидор и авокадо

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: зеленых помидор; чеснока; сок лимона; рафинированное растительное масло; соль; авокадо; зелень;

Сегодня приготовим очень необычный теплый салат — зеленый, из жареных помидор и авокадо.

Посмотреть рецепт - Теплый зеленый салат из жареных помидор и авокадо

Варенье из зеленых помидоров

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вода; Зеленые помидоры; Сахар;

Уже много столетий помидоры применяются для приготовления различных блюд. В пищу в основном, используются спелые плоды. Но оказывается, можно использовать недозрелые томаты. Но просто есть их не стоит. Зеленые томаты...

Посмотреть рецепт - Варенье из зеленых помидоров

Зеленые помидоры с перцем и луком (заготовка на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: зеленых помидора; красных болгарских перца; зеленых перца; луковиц; семян сельдерея; горчичного зерна; соли; сахара; яблочного уксуса;

Этот восхитительный острый вкус зеленых помидоров, лука, болгарского перца и специй идеально подходит к бутербродам, картофелю, сыру, супам и многим другим блюдам.

Посмотреть рецепт - Зеленые помидоры с перцем и луком (заготовка на зиму)

Соленые зеленые помидоры (без уксуса)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Зелёные томаты; Чеснок; Хрен; Смородина; Чёрный перец-горошек; Лавровый лист; Вода; Сахар ; Соль; Сухая горчица;

Сейчас, в конце лета, наступает настоящая пора солений и самых разнообразных засолок. Хозяйки стараются закрутить как можно больше, до онемения стерилизуя банки и ставя на плиты кипяток для маринада, как...

Посмотреть рецепт - Соленые зеленые помидоры (без уксуса)

Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры зеленые; Перец острый; Перец сладкий болгарский; Чеснок; Растителтное масло; Уксус 9 %; Соль; Сахар; Зелень петрушки; Зелень укропа;

Салат из зеленых помидоров со сладким и горьким перцем  является прекрасной закуской в любое время. Салат прекрасно подходит к мясным блюдам, ароматный и вкусный. Такой салат из зелёных помидоров можно...

Посмотреть рецепт - Острый салат из зеленых помидоров (заготовка)

Маринованные зеленые помидоры с зеленью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры (зелёные); Перец чили ; Чеснок; Морковь; Хмели-сунели; Петрушка; Кориандр ; Перец горошек ; Сахар ; Соль ; Уксус ; Лавровый лист;

Сегодня мы приготовим оригинальный рецепт зелёных помидоров на зиму. Это отличное разнообразие на кухонном столе, зимой. Данное блюдо подойдёт, как на каждый день, так и на праздничный стол.

Посмотреть рецепт - Маринованные зеленые помидоры с зеленью

Салат с фризе, куриной грудкой, авокадо и зелеными помидорами

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Салат фризе ; Куриное филе запеченное; Помидоры (у меня зеленые); Огурцы ; Авокадо ; Лук красный ; Оливковое масло; Йогурт; Мед; Горчица сухая ; Уксус;

Великолепный салат из фризе, запеченной куриной грудки, авокадо и помидоров под остро-сладкой заправкой из йогурта. Такой салат не только красивый и вкусный, но и полезный, ведь в нем нет вредных...

Посмотреть рецепт - Салат с фризе, куриной грудкой, авокадо и зелеными помидорами

Маринованные зелёные помидоры (острые)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Чеснок; Морковь ; Острый чили перец; Лавровый лист; Перец горошек; Перец душистый; Сахар ; Соль; Уксус 9%;

Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры имеют отменный вкус и очень аппетитный вид. Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых...

Посмотреть рецепт - Маринованные зелёные помидоры (острые)

Курица карри с зелеными помидорами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Имбирь; Перец острый ; Кинза; Куркума; Соль; Курица (любые части); Перец молотый; Паста карри; Зелёные маринованные помидоры; Сахар;

В этом блюде важный ингредиент – паста карри, которую можно сейчас купить в любом магазине.

Посмотреть рецепт - Курица карри с зелеными помидорами

Варенье из зелёных помидоров «Чудесное сочетание»

Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Сахар; Лимон; Апельсин; Ягоды облепихи;

Варенье из зелёных помидоров, лимона, апельсина и облепихи «Чудесное сочетание». Все заготовки давно уже сделаны, убраны в подполье, а у меня ещё остаются зелёные помидоры, которые никак не могут покраснеть....

Посмотреть рецепт - Варенье из зелёных помидоров «Чудесное сочетание»

Жареные помидоры в сырной панировке

На праздник можно приготовить необычную горячую закуску из жареных зеленых помидоров в панировке. Ингредиенты: — свежемолотый перец черный (по вкусу); — крупные зеленые помидоры (три штуки); — кукурузное масло растительное...

Посмотреть рецепт - Жареные помидоры в сырной панировке