В этом блюде важный ингредиент – паста карри, которую можно сейчас купить в любом магазине.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Корень имбиря и чеснок очистить, натереть.
Острый перец очистить от семян, мелко порезать.
Соединяем имбирь, чили, чеснок и пасту карри и прогреваем в глубокой сковороде.
Заливаем водой и кладём курицу. Добавляем зелёные маринованные помидоры, порезанные на кусочки. Прибавляем специи: соль, сахар, перец, куркуму, тушим до готовности.
В завершении приготовления добавляем мелко рубленную кинзу и ещё немного держим на огне.
Выкладываем курицу в глубокую миску. Подавать можно с рисовой лапшой.
